Bakso Rambutan Kuah Kaldu Ceker

Herda's Kitchen
Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018
DKI Jakarta

Assalamu'alaikuuum. Kali ini di #RamadanPilihMasak aku mau share salah satu menu enak dan seger untuk sahur atau berbuka puasa yaitu Bakso Rambutan Kuah Kaldu Ceker. Cara membuatnya mudah banget. Jika ingin disajikan ketika sahur, bisa disiapkan seluruh bahan bakso rambutan sejak malam hari dan menjelang santap sahur tinggal siapkan kuahnya, lalu rebus bakso rambutan dan daun bawang + sledri dalam kuah kaldu deh. Oiyaaa, bakso rambutannya jg bisa di frozen dan dijadikan stok bakso lhooo. Caranya ketika sudah direbus hingga matang, dinginkan bakso, lalu tempatkan dalam kotak makan, bekukan dalam freezer, bisa tahan sampai 1 bulan dalam keadaan beku lhooo. Jika ingin digunakan, tinggal dicairkan di suhu ruang, lalu rebus dalam kuah kaldu deeehh. Selamat menunaikan ibadah puasaaa bagi teman teman yg menjalankan. Jangan lupa dicoba resepnya yaaa ;)
@MamahCookpad

#CookpadIndonesia
#RamadanPilihMasak
#SiapSiapRamadan
#BaksoRambutanKuahKalduCeker
#BaksoRambutan

Bakso Rambutan Kuah Kaldu Ceker

28 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikuuum. Kali ini di #RamadanPilihMasak aku mau share salah satu menu enak dan seger untuk sahur atau berbuka puasa yaitu Bakso Rambutan Kuah Kaldu Ceker. Cara membuatnya mudah banget. Jika ingin disajikan ketika sahur, bisa disiapkan seluruh bahan bakso rambutan sejak malam hari dan menjelang santap sahur tinggal siapkan kuahnya, lalu rebus bakso rambutan dan daun bawang + sledri dalam kuah kaldu deh. Oiyaaa, bakso rambutannya jg bisa di frozen dan dijadikan stok bakso lhooo. Caranya ketika sudah direbus hingga matang, dinginkan bakso, lalu tempatkan dalam kotak makan, bekukan dalam freezer, bisa tahan sampai 1 bulan dalam keadaan beku lhooo. Jika ingin digunakan, tinggal dicairkan di suhu ruang, lalu rebus dalam kuah kaldu deeehh. Selamat menunaikan ibadah puasaaa bagi teman teman yg menjalankan. Jangan lupa dicoba resepnya yaaa ;)
@MamahCookpad

#CookpadIndonesia
#RamadanPilihMasak
#SiapSiapRamadan
#BaksoRambutanKuahKalduCeker
#BaksoRambutan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. Bahan Bakso (campur jadi satu dalam wadah) :
  2. 250 gramayam giling/blender
  3. 2 genggamjamur kuping
  4. 2 genggamsoun yang sudah direndam dengan air dingin hingga mengembang
  5. 2 siungbawang putih, parut/haluskan
  6. 1 batangwortel, potong dadu kecil kecil
  7. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  8. 1 butirputih telur
  9. 1 sdmtepung tapioka/maizena
  10. 1 sdtminyak wijen
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/4 sdtlada bubuk
  14. Bahan kaldu:
  15. 4 potongceker ayam
  16. 1 literair
  17. 2 siungbawang merah, iris
  18. 1 siungbawang putih, iris
  19. 1 batangdaun bawang, iris
  20. 1 batangsledri iris
  21. 2 sdmminyak goreng
  22. Secukupnyagaram, lada bubuk, gula pasir, kaldu ayam bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan wadah, masukan seluruh bahan bakso rambutan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk menggunakan sendok.

  2. 2

    Didihkan air untuk merebus bakso. Setelah air mendidih, kecilkan api. Bentuk bulat bahan bakso menggunakan 2 sendok. Rebus bakso hingga mengapung dan matang. Angkat lalu tiriskan.

  3. 3

    Setelah matang dan suhu turun, bakso rambutan bisa ditempatkan dalam wadah tertutup dan simpan dalam freezer serbagai stok menu utk berbuka dan sahur yaaa.

  4. 4

    Bahan kuah: tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan air dan ceker ayam. Rebus hingga ceker empuk. Lalu masukan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir. Aduk rata. Masukan bakso rambutan, daun bawang dan daun sledri. Aduk hingga rata, rebus sebentar saja. Selesaaai.

  5. 5

    Bakso Rambutan Kuah Kaldu Ceker siap dihidangkan sebagai menu sahur atau berbuka puasa yang sehat dan segeeeer banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Herda's Kitchen
Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018
pada
DKI Jakarta
👩‍🍳 Saya suka memasak tetapi tidak suka mencuci piring dan perabot dapur 😄👩‍🍳 Mulai berbagi resep sejak 26 Juli 2018
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa