Galletitas de garbanzo y mijo con chocolate y pasas

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

Otras de mis galletitas semanales.
Infaltables para el desayuno!

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Ingredientes

20 minutos
22 galletitas
  1. 1huevo
  2. 100 ml.aceite
  3. 100 ml.agua
  4. Chorrovainilla
  5. 100 gr.harina garbanzo
  6. 100 gr.harina mijo
  7. 50 gr.fécula mandioca
  8. 1 cdta. polvo hornear
  9. 1/2 cdta. goma xantana
  10. Pizcasal
  11. 2 cdas.edulcorante en polvo
  12. 90 gr.chocolate semi amargo
  13. 60 gr.pasas de uva

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Mezclamos en un bol el huevo, aceite, vainilla y agua.

  2. 2

    Preparamos todos los ingredientes secos y lo añadimos a la mezcla anterior.

  3. 3

    Agregamos el chocolate picado y las pasas de uva.
    Formamos una masa.

  4. 4

    De a cucharadas colocamos sobre placa con papel manteca.
    Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 20 minutos.
    Dejamos enfriar sobre rejilla.

  5. 5

    Que disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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