CUADRADOS CROCANTES DE 🌰NUEZ🌰

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Capital Federal, Argentina

#mirecetario🤗 #nuez🌰Me inspire en la receta de @norali “cuadrados de nuez”.Digo inspiración porque hice muchos cambios de ingredientes….Uso frecuentemente harina leudante, pero….tengo una premezcla y un paquete entero de harina integral que debo usarlos ya que si no se van a vencer.Aunque no me gusta para nada cambiar las recetas originales al replicar un cooksnap…, hoy me vi en la obligación, llovía muchísimo y no estaba para salir o sea que remplace la manteca por aceite 🙏🏼 y como si todo esto fuera poco quise aportar gusto 👏😋 entonces ralle cáscara de un limón más su jugo….Doble las cantidades para que me rinda en lo que iba a ser usada.El resultado fue maravilloso 💪🏼😋😋😋😋🤩Una bomba crocante y muyyyy sabrosa!! ❤️ Gracias y perdón Norali 🙏🏼❤️

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Ingredientes

50’
25 cuadrados aprox.
  1. Base:
  2. 1/2 tazaAceite
  3. 60 grsAzúcar
  4. 200 grsHarina integral
  5. 140 grsPremezcla
  6. 2 cucharas(tamaño te) Royal (polvo leudante)
  7. 1Limón (ralladura y jugo)
  8. Cubierta:
  9. 220 grsAzúcar
  10. 2Huevos (grandes)
  11. 250 grsNueces

Paso a paso

50’
  1. 1

    Colocas en un bowls el aceite, el azúcar indicado para la base y las harinas junto con el polvo leudante.Agregas la ralladura y jugo de limón y unes formando una mezcla homogénea

  2. 2

    En una asadera colocas una base de papel manteca y la untas con aceite (con la ayuda de un pincel o papel absorbente).Sobre ella acomodas la preparación (ayudándote con las manos) y presionando hasta formar una capa uniforme

  3. 3

    Llevas a horno precalentado y cocinas a 180 grados (con ambas resistencias prendidas) hasta dorar.Retiras y comienzas a preparar la cubierta

  4. 4

    Mezclas el azúcar (cantidad para la cubierta) junto con los huevos y las nueces (partidas a tu gusto).La colocas sobre la masa que retiraste del horno ya dorada

  5. 5

    Y llevas nuevamente a horno precalentado y a 180 grados hasta ver la cubierta cocida y crocante.Los últimos 5’ aprox. se cocinó arriba cerca de la resistencia para dorar.Se usó horno eléctrico

  6. 6

    Cortas en cuadrados todavía tibio, (no dejar enfriar ya que la superficie queda como un turrón)

  7. 7

    Exquisito bocado 🤩👏😋😋❤️ Gracias Norali 🙏🏼 es una bomba de exquisitez! A pesar de mis cambios…😄😄🙏🏼❤️💣 😋😋👏❤️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Patricia Pinola🇦🇷
Capital Federal, Argentina
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻‍🍳🇦🇷
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