Jangan Ndeso/Jangan Lombok Khas Gunungkidul Spesial

Cooksnap dari resepnya Mba @Naqiyyah99 yang menang #ArisanCooksnap #Kombes Minggu ini.Jangan itu artinya sayur, dan Lombok artinya cabe..jadi ini Sayur Cabe..dan memang cabenya dominan. Cabe yang dipakai diresep ini adalah cabai hijau/cabe ijo. Boleh pakai cabe ijo keriting ataupun cabe ijo besar.Resep ini pas juga dengan tema #BalonChallenge Minggu ini yaitu #CeCABEan..Simpel bikinnya dan rasanya maknyuss..🤤😋 jadi inget kampung nih..🤭Yuuukk..maree dicoba sayur lombok nya..😉🙏🤗🥰#BalonChallenge#CeCABEan#BalonKombes_Minggu12#CooksnapResep_Naqiyyah23#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Jangan lombok atau sayur lombok identik dg irisan lombok ijo yang banyak.rasa pedas gurihnya santan membuat makan terasa nikmat

Hallo!!Kali ini ku akan bagi resep menu jangan Lombok ijo atau sayur cabai hijau. Kalo ditempat mu apa namanya??

Paksu : Ma, siang ini masak jangan lombok ijoSaya : Lha, emang kenapa kl pake lombok ijo? Lagian emang belum ada rencana masak yg pake lombok ijo sih, Pa..Paksu : maksudkuuuu... masakin Jangan Lombok Ijo, alias Sayur Lombok Ijooo.. 🤦🏻‍♂️Saya : oalaaaah... 🤣🤣🤣 (balada bukan orang Jawa)Paling suka masak yg gak pake ribet, gak pake banyak motong, gak pake banyak ngupas 🤭😬Akhirnya dilaksanakanlah permintaan paksu itu..Tapii... sssshhhh... jangan bilang siapa2 ya.. Sayur ini kalo ditambahin labu siam, daun so, dan terong, namanya berganti jadi Sayur Lodeh lhoo.. 🤭ini kalo gak konco, gak saya kasih tau lhoo.. 🤫🤫🤫#PejuangGoldenApron3 Minggu 38#CookpadCommunity_Semarang

|GATheNextLevel-Week 23|Bagi sebagian orang pasti sudah tak asing lagi dengan yang namanya jangan lombok ndeso alias sayur lombokMakanan yang satu ini jadi ikon makanan khas daerah Malang, Blitar, Kediri dan sekitarnyaBiasanya jangan lombok berisi campuran tempe, cabe rawit merah atau cabe rawit hijau, dan ditambah cabe merah atau cabe hijau besarDengan tambahan kuah santan kental, hmmm sangat menggoda seleraBahkan untuk pecinta makanan pedas, tak jarang isi dari jangan lombok ini cuma ada cabe rawit utuh yang dimasak dengan santan, 😊 cabe disantanin 😂😂Di kota Malang sendiri jangan lombok biasanya dimasak dengan tempe bungkil dan cabe rawit gunung, cabe rawit ijo yang kecil-kecil tapi pedesnya minta ampun 😂😂Kali ini coba saya bikin yang versi minimalis dengan tempe biasa plus bumbu ulek putih 😊Next kita bikin yang isinya cabe rawit utuh tanpa temen duet yakk 😂😂#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#JelajahResepKhasNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Malang

Jangan dalam bahasa Jawa artinya sayur, dan lombok artinya cabe. Walaupun namanya jangan lombok tapi isiannya tidak cuma cabe. Isiannya biasanya tahu dan tempe. Walaupun sederhana tapi lauk ini nikmat sekali. Dimakan pakai nasi cocok, dimakan dengan bubur nasi juga cocok.Saya pakai cabe merah besar, biasanya pakai cabe hijau besar.Lauk ini tidak pedas menurutku, anakku saja suka.Cooksnap resep mbak @mamafathan .Sehat selalu mbak Risa.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Risa#CookpadCommunity_Bekasi

Lagi males ke pasar, stok bahan di kulkas cuma ada tahu tempe & cabe. biasanya pakai cabe ijo aja, kali ini menghabiskan stok cabe di kulkas jadi cabe nya campuran.

Terasa di Wonogiri jika makan dengan sayur/jangan (bhs. Jawa) lombok ijo yang ada tahu tempe, petai dan rese (rebon, udang kering kecil-kecil). Membuat ketagihan. Apalagi jika lombok ijo dan petainya cenderung lebih banyak. Nyooos rasanya...mencoba yuuuk!!

Menu favorit keluarga! Jangan Lombok. FYI Jangan Lombok ini gak sepenuhnya sayur cabai, tp sayur ini juga dilengkapi dengan tempe/tahu. Lets Try!!

Pas ke jatah ronda di rumah, sedangkan kalau ke pos-an itu pasti pakai acara makan..akhirnya setelah bernegosiasi dengan suami jatuhlah pilihan jangan ndeso alias sayur tempe dengan lombok ijo

Walaupun lebih sering masak masakan padang namun masakan jawa sudah tidak asing lagi bagi lidah saya karena si mbah (ibu mertua) sering ngirim masakan jawa salah satunya sayur lombok. Klo mbah biasanya bikin sayur lombok ijo pakai tempe,pete dan cabe ijo keriting yg diiris jadi pedasnya berasa. Apalagi jika mbah uyut datang dr jawa bawa tempe yg dibungkus daun jati rasanya lebih nikmat👍.Jangan lombok ini versi saya bikin ga pedes pakai cabe rawit utuh supaya anak2 bisa makan,ga kepedesan.Minggu ke 13#pekan_jogja#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta

Dapet suami orang gunung Kidul, pastinya belajar banyak, apalagi masalah kuliner nya,, salah satunya ya ini, Jangan Lombok Ijo atau mungkin bisa dibilang Sayur Cabe Ijo, isinya ya tempe sama cabe ijo doang, tapi rasanya maknyuss juga lhoo,, pertama kali coba langsung jatuh hati, 😘

Udah lama nggak ke Eromoko jadi kangen makan sayur lomboknya Mak Las.Sayur lombok Eromoko ini beda sama sayur lombok pd umumnya yg ada di Wonogiri. Bedanya, sayur lombok ini pakai cabe rawit ijo jd pedeeeeesssnyaaa bikin huuuhh hhhaaahhh... tapi keseluruhan rasanya jd ngangenin.Ini iseng-iseng coba buat tapi yaa ga seenak waktu jajan gitu siih.. yaa lumayanlah bisa mengurangi rasa kangen makan sayur lomboknya Mak Las.

Setiap pulang ke rumah simbah di Gunungkidul, sayur ini yang selalu di harap2 buat makan karena jangan lombok bikinan simbah rasanya enak pol, akhirnya kesampaian juga nyoba masak jangan lombok sendiri. Rasanya nikmaattt, yuk cobain juga 👩🏻‍🍳

Pertama kali makan sayur ini ketika pulang kampung ke tempat suami di Klaten. Kukira jangan lombok itu apa🤭 ternyata sambelan, atau sayur yang dominan cabe. Tapi jangan dikata, orang sana sukanya manis jadi gulanya juga banyak 😁. Jadi sayur cabe dengan citarasa manis deh. 🤩 isiannya bisa disesuaikan ya,, kalau saya pake tahu dan tempe ditambah kerupuk kulit (krecek). Boleh pake kentang juga, lho😍.#SeptemberCeria

Kangen banget bikin ini krna susah nyari cabe ijo keriting.. Bumbunya sederhana rasanya masyaAllah nikmat bangeet harus dicoba😍

Kalo biasanya jangan lombok pake tempe, ini aku ganti pake tahu, karna gak suka kalo tempe dimasak santan, menurutku rasanya aneh,,,(karna memang gak terlalu suka tempe 😂)Ini pake resepnya ibu mertua, biarpun tinggal di mertua cuma bentar2, tapi pernah liat beliau masak ini, anakku yg masih 2thn 5bln suka juga sama sayur ini,,,yuk cuzzken,,#tahuajah

Inget cerita alm.Simbok, dulu waktu beliau masih muda pas jaman dijajah "Londo", hidup itu serba susah... Dipaksa kerja, hasilnya tani nya diambil semua.. Dikasih sisa yang jelek2 aja.. Semua sayur, singkong, padi, dirampas..lombok gini juga yg diambil yang warna nya merah..petani nya kebagian yang hijau-hijau aja (lombok masih muda harga murah).. Karna cuma dapet yang hijau,,apalah daya perut tetap harus diisi meski dg bahan seadanya... Tercipta lah menu ini "Jangan lombok" (sayur cabai hijau+sedikit tempe semangit).. Tapi yang sekarang sudah banyak dimodifikasi.. Ada yg ditambah tempe,, tahu,, bahkan ikan.. Ini yang aku masak juga modifikasi.. Lebih banyak tempe nya daripada cabainya.. Hehehe 😀😀

Ini adalah resep masakan khas dari Gunung Kidul daerah tandus di selatan kota Yogyakarta dengan pantai2 yang indah. Jangan Lombok Tempe Ndeso mempunyai arti Sayur Cabai Tempe dari desa. Fyi...penduduk Jawa Tengah biasa menyebut masakan Sayur dengan 'Jangan' 😄Menu sederhana tetapi rasanya luar biasa nikmat..sayang sekali musim pete udah lewat. Tapi walau tanpa pete tetep enak kok 🤤🤤Aslinya penggunaan tempe di resep ini memakai tempe matang kemarin alias tempe semangit, aku cuma pakai sedikit tempe semangit sedikit karena adanya ya cuma dikit itu 😂Karena ini sayur cabai jd pemakaian cabai memang cukup banyak...tapi ini gak terlalu pedas kok... Jadi yg suka pedas tambahkan cabe rawit utuh saja didalam masakannya yaaa 😅#cookpad_id#cookpadcommunity_id#Semangcook_olahantempe#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#SahabatTempe

Biasanya disebut jangan lombok, tetapi bahan utamanya adalah tempe dan lombok besar hijau.Jangan lupa sediakan sambal terasi ya, biar makin mantap haha

Nah ini salah satu menu makan siang yang murah meriah tapi sedeeeepp dan seger bgt..Jangan lombok, kalo di jawa kata jangan artinya sayur kuah..lombok itu cabe, khasnya pake cabe ijo yg gede2, kalo dimakan itu rasanya gak pedes tapi manis seger..hehehee..beli tempe 1papan paling 5.000 aja tapi dimasak jangan lombok hasilnya enaaakk bgt..sederhana tapi ngangenin..bahan utamanya tempe bisa dimix apa aja ya, bisa tahu, ayam, daging, kalo saya sukanya dicampur udang makiiinn syeedaappp..pake tempe aja juga enak bgt, yang penting bumbunyaa 😋😋😋

Source : @cook_7578203 (itta adrianita)Hidangan ini biasanya selalu ada pas lebaran. Di samping menu daging2 an,sayur ini menjadi favorit keluarga. Dalam bahasa jawa "JANGAN" artinya SAYUR. Dan "LOMBOK" adalah CABE. Iya,artinya sayur cabe,karena ini emang pedes banget 👍👍. Bisa dimakan sama nasi atau lontong.#CoboyMabarMaco_SpesialIdulAdha#CoboySpesial_IdulAdha#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

Jangan lombok dimakan sama ikan asin, telur dadar perpaduan yg cucok. Masakan sederhana tapi sangat nikmat.

Tetiba paksu pingin banget jangan lombok, karena minggu kemarin makan jangan lombok di kampung, katannya enak banget. Ya udah ku coba bikin, walau belum pernah bikin sendiri, biasanya dulu sama simbok bikinnya 😅, tapi Alhamdulillah rasa tidak mengecewakan 🤗

Jadi resep ini artinya Sayur Lombok karna “jangan” kalo di bahasa Jawa itu artinya “sayur”Saya tau sayur ini waktu main ketempat temen di Gunungkidul, katanya Jangan Lombok ini adalah makanan orang miskin. Karna bahan dan bumbu gampang diperoleh, proses memasak juga gampang, tinggal diiris-iris cemplung, tambahkan santan sudah jadi. 
Aslinya masakan ini menggunakan tempe semangit, tapi saya lagi gk ada stock.Tmen saya bilang jangan lombok ini masakan khas Gunungkidul, memang pakai Tempe, tapi sbenernya porsi tempe dan cabainya itu lebih banyak cabainya.Bagi masyarakat Gunung Kidul selain untuk dijadikan menu sehari – hari, Sayur Lombok Ijo ini juga sering disajikan untuk kegiatan Sambatan atau Gotong royong. Selain rasanya yang lezat, makanan ini juga di percaya dapat menambah nafsu makan dan menambah tenaga saat akan bekerja.Mnurut saya juga sayur ini lebih nikmat kalo udah dipanaskan lagi buat hari selanjutnya jadi misal masak hari ini, sisain buat besok duh makin enak rasanyaSaya sukanya makannya ditambah sambel bawangMakin pedes jangan lomboknya makin enak#PejuangGoldenApronBatik

Assalamualaikum,Tempe, tempe lauk yg mudah di dapat dan murah harganya, kebanyakan orang pasti suka dgn tempe, karna tempe bisa di olah dengan berbagai macam menu, kali ini saya masak tempe (jangan lombok ijo) jangan lombok ijo terkenal di area gunungkidul yogyakarta, di olah dengan cabe ijo dan kuah santan, terkadang ada bahan tambahan yaitu daun SO. Berhubung pengen masakan yg bersantan. Saya eksekusi sayur ini.#Pekan_Jogja#resolusi2019#berburucelemekemas#Cookpadcommunity_jaksel

Kalau di Jawa Timur, Jangan Lombok = Sayur Pedes.. Karena bumbunya memang dominan cabe merah besar + cabe rawit merah.. Isian bisa di ganti bahan lain (tempe gembus, tahu putih, dll) atau di campur ikan asin..

Favorit saya.. sayur tahu dan tempe. Tapi banyak yang bilang jangan Lombok. ( Sayur cabe).

Habis mudik, sempet beli cabe ijo keriting. Paling enak dibikin jangan lombok.(masak kapan hari tp baru sempet posting)

09/06/2020Beberapa tahun lalu saya wisata ke daerah Jogja, lalu disuguhkan makanan unik. Yaitu sayur yg isinya cabai hijau semua. Wow mejik dari bahan2 super sederhana tapi rasanya pedes nagih 🤤 Trus pas ke pasar banyak bgt cabai hijau langsung keingetan sayur itu. Pas kebetulan udh cookmark lama resepnya.Kl di jawa namanya 'Jangan Lombok'. 'Jangan' artinya sayur. Sedangkan 'Lombok' artinya cabe. Ya artinya sayur isinya cabe doang wkkk.. Wajib cobain deh.. sayur pedes enak. Makan bareng ayam goreng atau sekedar telur dadar aja udah enak bgt 😋Receipe inspired by :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5579135-sayur-cabe-ijo-jangan-lombokjangan-ndeso?invite_token=LRkshSuJ1oMCFckoE5EyyvGD&shared_at=1598527271#JanganLombok#SayurMayur#MasakanRumahan#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenApron3Week13#CookpadCommunity_Bogor