Cara Membuat
- 1
Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, dinginkan dan sisihkan daun pandannya
- 2
Rebus gula pasir, air dan daun jeruk, masak hingga gula larut dinginkan dan sisihkan daun jeruknya
- 3
Campur BOLA Deli Tepung Tapioka dengan air gula dan santan aduk hingga rata dan saring
- 4
Ambil sedikit adonan, beri pewarna merah dan sisihkan. Sisa adonan di bagi menjadi dua, satu adonan campur dengan 1sdm endapan daun suji dan pewarna hijau, satu adonan biarkan putih
- 5
Tuang sedikit adonan hijau ke dalam cetakan yang sudah di poles dengan minyak goreng, kukus selama 3 menit, lalu tuang adonan hijau di atasnya, kukus selama 3 menit, dan lakukan berulang hingga penuh.
- 6
Untuk adonan terakhir tuang adonan berwarna merah dan kukus selama 20 menit hingga matang, angkat dan biarkan dingin
- 7
Buka kue dari cetakan dan sajikan
- 8
Alat yg digunakan : Bowl, kukusan, cetakan untuk lapis pepe(bebas)
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Lapis Pepe Lapis Pepe
Terimakasih @mamahdan @bolauntuk kelas aneka jajanan pasarnya.Seru dan keren banget kelasnya, bisa jadi salah satu ide bakulan.#CookpadCommunity_Sumbar#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda Dila Frastika -
Lapis Pepe Lapis Pepe
Kelas Chef Budi dari Tim Bola Deli @boladeli sangat berkesan buatku karena benar-benar menantang buatku. Dua resep yang diajarkan adalah makanan tradisional yang aku belum pernah buat dan selalu jadi pilihan terakhir untuk dibuat. Aku merasa membuat Lapis Pepe ini adalah rumit. Butuh waktu dan ketrampilan.Tapi kali ini, kuberanikan diri untuk menerima Tantangan Bola Deli. Di resep Onde-Onde aku sudah berhasil membuat Onde-Onde Kopong. Keberhasilan ini menyemangatiku untuk membuat Lapis Pepe. Jadi di tengah-tengah kesibukan ku di minggu yang super ini. Alhamdulillah bisa kuselesaikan tantangan ini.Dengan menggunakan Tepung Tapioka Bola Deli sangat mendukung keberhasilan membuat Lapis Pepe ini. Tepung Tapioka Bola Deli yang putih alami dan sangat lembut, mudah sekali dicampur dengan santan sehingga adonan menjadi halus. Makin disaring, adonan makin halus dan lembut. Manisnya yang pas dengan wangi daun jeruk membuat Lapis Pepe ini menjadi sajian yang nikmat. Yuuk dicoba#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#CookpadCommunity_Jakarta Alifah Lestari -
Lapis Pepe Lapis Pepe
Kelas masak bareng komunitas Cookpad dan @boladeli seseruan bikin jajan pasar kesukaan yaitu Lapis Pepe yang manis lembut kenyil kenyil 😋Membuat lapis sungguh menguji kesabaran. Kukusnya selapis demi selapis. Tapi hasilnya tidak mengecewakan. Rasanya enak seperti kalau beli dipasar, cuma beda bentuk aja 🤭Tentunya ini tak lepas dari peran Tepung Tapioka Bola Deli yang super halus, tanpa perlu diayak lagi dan langsung larut... Mantap 🧡❤️#BelajarMasakBarengKomunitas#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#CookpadCommunity_Jakarta Sari's Kitchen -
Lapis Pepe Lapis Pepe
Alhamdulillah bisa ikutan challange dari @boladeli dan cookpad, lapis pepenya enak dan lembut bgt, memang pake tepung dari BolaDeli hasilnya ga meragukan lagi, hasilnya memuaskan, udah cocok dan dah lama juga menggunakan tepung ini 😍🥰Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17298462-lapis-pepe#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#CookpadCommunity_Tangerang Anna Hadi_ant -
Lapis Pepe Lapis Pepe
Bismillahirrahmanirrahim. Assalamu'alaikum. Selamat sore Cookpader's, selamat berbuka puasa bagi yang menjalankan. Sore ini saya membuat takjil serta hantaran yaitu "Lapis Pepe", Cooksnap #Bola Deli, untuk meramaikan Posbar. Disini saya membuat setengah resep. Alhamdulillah, hasilnya mantaf.#CoboCalakan_UntarAnter#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#MasakSatSet#BelajarMasakBarengKomunitas#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#RamadanPilihMasak #HantaranIstimewa#MamaFifian,2024 Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) -
Lapis Pepe Lapis Pepe
#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#CookpadCommunity_Tangerang Resep ke 2 dari @boladeli yang diajarkan langsung oleh chef Budi saat klas jajanan pasar. Full dengan tepung Tapioka BolaDeli membuat rasa dan aromanya lembut dimulut. Siap jadi jajan pasar nih, trimakasih Bola Deli dan chef Budi sukses selalu ya. Indah Tuwiarsih -
Lapis Pepe Lapis Pepe
Assalamualaikum alhamdulillah akhirnya jadi juga walau baru 1 saja hehehheDeadline besok soalnya, hari ini juga mau pergi ke luar kota jadi sat set bikin kemarin nulis hari ini. Aslinya sih penasaran sama resep onde2 semoga next bisa dapat. Lapis pepe ini enak kenyal kesukaan banget deh . Takaran gula saya kurangi ya karena saya takut kemanisan. Tepung Tapioka Bola Deli bikin kue pepe saya kenyal seperti yang diharapkanSource @boladeli#cookpadcommunity_jakarta#ResepJajananPasar #EnaknyajadiBeda #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #PilihMasak #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia Dapur Olive -
Lapis Pepe Lapis Pepe
Minggu, 28 April 2024Source @boladeliSenang sekali bisa ikut kelas bareng Bola Deli, bisa tanya jawab juga, disini saya membuat Lapis Pepe hanya bedanya saya buat pakai loyang. Makasih buat Bola Deli dan Cookpad yang selalu memberikan kelas kelas gratisnya, sukses terus 👍#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda Yulys_Kitchen -
Lapis Pepe Lapis Pepe
Bikin jajanan kesukaan anak2, pas ikut kelas jajanan pasar waktu itu bener2 banyak banget ilmu yang di dapat, penjelasannya juga sangat mudah di pahami, anakku semuanya suka banget sama jajanan pasar ini, tapi seringnya beli 🤭 kali ini saya coba buat sendiri, ternyata di proses pembuatan di kasih daun jeruk bener2 membuat harum lapis pepe nya enak yaa, kalau biasa yg di beli itu sepertinya tidak memakai daun jeruk krn tidak ada harum khas daun jeruknya, wahh bisa untuk usaha bakulan juga nihh 🥰🥰😍Source @boladeli#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#RamadanKombes_Minggu5 Ummu Ryu_Ra -
Lapis Pepe Lapis Pepe
Sangat penasaran dengan kue lapis satu ini, karena di bahannya pakai daun jeruk. Ternyata rasanya unik, kenyal manis ada aroma daun jeruk. Suka sekali.Eits tp yg bikin makin enak karena pakai Tepung Tapioka dari Bola Deli. Tepungnya lebih halus dan putih. Gak ada bau apeknya. Selalu sedia tepung dari Bola Deli.Terimakasih chef Budi dan Bola Deli sudah memberikan kelas zoom. Meskipun telat sedikit hihihi. Seneng bisa praktek bkin kue lapis Pepe.#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#CookpadCommunity_Malang Silvi Atgi Septina -
Lapis Pepe Lapis Pepe
Lapis Pepe Khas Betawi enak banget manisnya pas rasanya kenyal pollLapis Pepe Khas Betawi biasanya dibuat saat acara2 kumpul keluarga, hantaran pernikahan ataupun hari rayaDisini sy bikin pakai Tepung Tapioka dari Bola Deli tepung gluten free terbuat dari singkong pilihan berkwalitas, tepungnya lebih halus tidak bau apek, dan lebih putih sehingga cocok untuk aneka macam kue basah dan olahan jajan pasar lainnyaYuk dicoba 🥰#CookpadCommunity_Bogor#BelajarMasakBarengKomunitas#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#bydapurdien Dapur Dien -
Lapis pepe Lapis pepe
Posting Resep Bareng Jajanan Pasar yang sangat mepet harap maklum padahal praktek sebelum mudik ke kampung 🤭 . Setelah ikut kelas via Zoom dari BOLA Deli @boladeli kolaborasi dengan Cookpad yang dimotori oleh Ci @kristinaheryawati akhirnya mencoba Lapis Pepe khas Betawi . Rasanya tidak terlalu manis Alhamdulillah punya pohon daun Suji maupun pandan jadi bisa langsung di endapkan terlebih dahulu . Menggunakan serba pewarna alami serta wangi daun jeruk khasnya kudapan yang satu ini . Terima kasih Chef Budi semoga sehat & sukses slalu ditunggu kelas berikutnya 🙂#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan Puji Winarni
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)