Sambal Tongkol Suir

Dahliana Hairil
Dahliana Hairil @Dahliana_Hairil
Melak, Kutai Barat

Sambal Tongkol Suir adalah request dari pak suami. Katanya minta di masakkan yg pedas-padas untuk sahur. Karna pak suami pecinta makanan pedas jadi kalau makan harus ada yg pedas-pedas. Apa lagi untuk sahur makan pedas bisa menambah selera makan.
Dan pak suami suka banget sama sambal tongkolnya, katanya makan sambal dengan nasi aja sudah enak gak perlu repot masak yg macam-macam buat sahur.

Ini juga bisa jadi ide jualan ya. Tinggal di kemas dalam wadah tertutup dan steril. Bisa jadi stok sambal di rumah dan jadi lauk juga 🤭😁
.
.
Ramadan challenge
periode posbar 18-24 Maret 2024

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_MenuRamadan1445H
#KulaEtamCoCoK_BiasaJadiLuarBiasa
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_kubar
#GenerasiAprontis
#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa

Sambal Tongkol Suir

20 orang berencana membuat resep ini

Sambal Tongkol Suir adalah request dari pak suami. Katanya minta di masakkan yg pedas-padas untuk sahur. Karna pak suami pecinta makanan pedas jadi kalau makan harus ada yg pedas-pedas. Apa lagi untuk sahur makan pedas bisa menambah selera makan.
Dan pak suami suka banget sama sambal tongkolnya, katanya makan sambal dengan nasi aja sudah enak gak perlu repot masak yg macam-macam buat sahur.

Ini juga bisa jadi ide jualan ya. Tinggal di kemas dalam wadah tertutup dan steril. Bisa jadi stok sambal di rumah dan jadi lauk juga 🤭😁
.
.
Ramadan challenge
periode posbar 18-24 Maret 2024

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_MenuRamadan1445H
#KulaEtamCoCoK_BiasaJadiLuarBiasa
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_kubar
#GenerasiAprontis
#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 Orang
  1. 3 ekorikan Tongkol ukuran sedang
  2. Bumbu halus
  3. 4 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 4 buahcabe merah besar
  6. sesuai seleraCabe rawit
  7. 2 buahtomat merah besar
  8. Bumbu kering
  9. 5 siungbawah merah iris
  10. 2 buahtomat merah iris
  11. 1 batangsereh
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 2 lembardaun salam
  15. secukupnyaGula merah
  16. Garam
  17. Penyedap

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng ikan tongkol setengah kering kemudian ambil dagingnya saja

  2. 2

    Siapkan bumbu halus. Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit dan tomat dengan sedikit air

  3. 3

    Tumis bumbu halus tanpa minyak sampai airnya menyusut kemudian masukkan gula merah agar cepat meleleh

  4. 4

    Masukkan bumbu kering. Sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Aduk2 hingga airnya kering kemudian tambahkan minyak goreng secukupnya

  5. 5

    Setelah bumbu kering dan minyaknya naik, masukkan irisan bawang merah dan tomat tumis-tumis hingga layu

  6. 6

    Masukkan suiran ikan tongkol, garam dan penyedap aduk-aduk lagi. Jika di rasa terlalu kering bisa menambahkan minyak goreng sedikit. (Aku suka tipe sambal yg cukup berminyak)

  7. 7

    Masak hingga benar2 tidak ada air dan minyaknya keluar. Agar sambal bisa tahan lama

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dahliana Hairil
Dahliana Hairil @Dahliana_Hairil
pada
Melak, Kutai Barat
Masak dan Bahagia...mampir yuk ke channel youtube aku DH_Cooking Channel 😊😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa