Ayam Singgang

Resep ini adalah resep ayam panggang yg di jual di rmh makan padang edisi kali ni aku males manggang jadi makan ama nasi uda enak kental2 mirip rendang

Aku punya anak gadis yang berumur 1 Tahun dan kemaren agak susah makan. Pas lagi makan d rumah makan, dia doyan banget makan pake ayam bumbu kuning. Akhirnya besok aku bikin juga di rumah. Alhamdulillah dia mau makan lahap.

☘️ Bismillah,Satu lagi hidangan khas Minang Sumbar yang uenak polll, yaitu Ayam Singgang / Apik Ayam.Makanan khas Minang ini dimasak dengan 2 proses.Pertama : ayam di masak bersama bumbu dan santan, mirip bumbu gulai hingga matang.Kedua : kemudian ayam dibakar sebentar untuk mendapatkan warna sedikit coklat di bagian luarnya.Masakan ini bisa juga dibuat stok #FrozenFood , praktis bukan 👍🏼😊#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KhasNusantara2025#CPBaliAuthor2025_Elly#OlahanAyam

Singgang ayam ini adalah masakan istimewa untuk daerah Sumatera Barat. Selalu ada dalam acara makan bajamba. Sebagai syarat dalam menjemput marapulai (calon mempelai pria) dalam acara pernikahan. Selalu ada dalam acara acara adat di minang kabau. Biasanya dihidangkan bersama sikunik, atau ketan kuning#AyamInLopWitYu#Cabeku

Singgang, berarti digarami dan direbus supaya tahan lama. Singgang ayam, khas Sumatra Barat. Prosesnya, setelah ayam dimarinase; diberi asam dan garam minimal selama ½ jam, lalu direbus / ungkep dengan bumbu. Kemudian boleh dilanjutkan dengan dibakar / dipanggang, enak juga dimakan plus nasi hangat.Saya googling, hidangan ini sama dengan ayam bekakak khas Jawa Barat. Namanya "bekakak" karena ayam utuh dibikin dalam posisi duduk bersimpuh. Singgang ayam / Ayam Bekakak sama, dibikin dan dihidangkan di acara² syukuran seperti: pernikahan dan sunatan.Saya bikin singgang ayam, dengan meniru resep Ayam Bekakak Bumbu Padang dari buku resepnya Teh Nicke.Alhamdulillah... enak bumbune....#BALONChallenge#ProteinHewani#DagingAyam

Singgang ayam ini salah satu masakan populer di ranah minang, dan ini merupakan salah satu menu wajib keluarga sya jika hari raya, ataupun hari2 spesial lainnya. Sekilas mirip opor ayam, tetapi ini tidak sama dgn opor ayam.Kuahnya yg kental dimakan dengan nasi hangat semakin nampol dilidah. Aslinya ayam ini banyak cuma tinggal segini yg bisa d photo.

Resep Ayam Singgang ini saya dapat dari Ibu Mertua kakak saya yang berasal dari Minang. Aroma minyak kelapanya sungguh harum.Semua bumbu tinggal di masukkan ke dalam santan, tidak perlu di tumis terlebih dahulu.Biasanya ayam dipotong kecil-kecil tapi kali ini ayam sengaja saya masak utuh dan agak lama dengan api kecil sampai bumbu meresap dan ayam empuk. Setelah matang bisa juga di panggang sebentar❤️#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon

Hampir tiap minggu saya selalu beli ayam bakar di rumah makan padang, saya bru tau loh klo ayam tsb adalah ayam singgang.Karena saya jauhh dari rumah makan padang di negara tercinta, mau gk mau saya harus belajar membuat ayam singgang. Setelah cari2 dan coba berbagai resep, akhirnya nemu juga yg cocok di lidah.

Alhamdulillah gak terasa#BALONChallenge Sudah memasuki minggu ke 26 ya, diminggu ini Saya mau membuat#BahanBALON dengan memilih Bahan Utama Ayam (A) dan (B) Bawang (L) Lengkuas.Serunya ikutan BALON karena disetiap minggunya ditentukan bahan utamanya, jadi bisa menchallange diri sendiri untuk berkreasi dan membuat menu baru dari bahan yg ditentukan dan itu menyenangkan sekali 😍.Kali ini Saya mau bikin Ayam Singgang panggang alaku.#BemasakBesame_BALONku#CookpadCommynity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#GenerasiAprontis (W48)

Hari ini giliran saya jalan-jalan ke Sumatera.... kali ini Saya akan mencoba menu dari daerah Padang yaitu singgang ayam...Salah satu jenis ayam panggang yg ada di nusantara ini.. Menu tradisional dari Sumatra Barat ini biasa di sajikan saat tahun baru sebagai menu utama santapan makan malam keluarga. Setelah saya coba memang benar.. Bumbunya yang kental menyelimuti daging ayam saat ayam dipanggang..Tips: Pakailah ayam yang masih muda sehingga dagingnya tidak alot.Ayam ini diolah dengan cara diberi bumbu dan santan.. di masak seperti diungkep terlebih dahulu, agar bumbu merasuk kedalam ayam. Kemudian proses penyempurnaan nya dibakar dengan diberi olesan bumbu dari sisa ungkepan ayam . Rasanya gurih manis pedas cocok dengan lidah saya.. klo ini saya recook masakan dr @dapoerpuput.. author cookpad dari sumatra barat.. dalam menu dapoerpuput tidak dibakar...namun saya modif yg terkahir dibakar...#wacana_surabaya#AgenRahasiaKeSumatra#CookpadCommunity_Surabaya#PutriChristian#cookpadcommunity_sidoarjo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2

14 juli 2019....pertama kali makan masakan singgang ayam/bebek dari teman yang ortunya asli padang ...cara masaknya hampir mirip dengan ayam ingkung cuma kalo singgang ayam akhirnya di bakar dan ada rasa pedasnya karena ada penambahan cabe...dua duanya rasanya sama enak 😊#AhlinyaAyam#berburucelemekemas#resolusi2019#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#cookpadcommunity_surabaya#resepserunipuspaindah