Bothok tempe teri

Istanti wahyu
Istanti wahyu @mamahe_tataNcesa
boyolali jawatengah

Bothok praktis, solusi buat kita yg kesulitan nyari daun pisang, Ngabisin nasi sebakul kalo ini mah... 😁. Temurun dari resep mudah dan praktis dari ibu, jadi menu kesukaan saya sampai sekarang. Masakan ndeso memang selalu jadi favorite saya yg nota bene juga orang ndeso... dari sebuah kota kecil dijateng.. kotaku boyolali. 👌

Bothok tempe teri

13 orang berencana membuat resep ini

Bothok praktis, solusi buat kita yg kesulitan nyari daun pisang, Ngabisin nasi sebakul kalo ini mah... 😁. Temurun dari resep mudah dan praktis dari ibu, jadi menu kesukaan saya sampai sekarang. Masakan ndeso memang selalu jadi favorite saya yg nota bene juga orang ndeso... dari sebuah kota kecil dijateng.. kotaku boyolali. 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam.
6 orang
  1. 1 papan sedangtempe
  2. 100 gramteri
  3. 1/2 ikatdaun melinjo
  4. 1/2 butirkelapa muda (diparut)
  5. 10 batangkacang panjang
  6. 15cabe hijau
  7. 10cabe merah
  8. Bumbu halus :
  9. 5 siungbawang putih
  10. 7 siungbawang merah
  11. 5cabe rawit
  12. 4cabe merah
  13. Lengkuas
  14. Daun salam
  15. Gula merah(sisir). Garam, penyedap rasa
  16. 500 mlair

Cara Membuat

1 jam.
  1. 1

    Siapkan semua bahan dan bumbu, cuci bersih dahulu ya. Kemudian iris dadu twmpe, iris cabe merah dan hijau, tomat, daun melinjo

  2. 2

    Goreng teri sisihkan, haluskan bumbu tambahkan teri uleg kasar aja ya. Kemudian tumis sampai harum bersama lengkuas dan daun salam

  3. 3

    Masukkan irisan cabe merah, hijau dan tomat, aduk sebentar agak layu, masukkan tempe, daun melinjo dan kacang panjang, tambahkan 500 ml air.

  4. 4

    Setelah mendidih dan sayuran layu masukkan parutan kelapa. (kelapa muda uleni sebentar dengan sedikit air agar keluar santan).

  5. 5

    Masukkan gula merah, garam, penyedap rasa. Madak lagi sekitar 10 menit, agar kelapa matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Dan... Finish... Bothok tempe teri siap jadi menu berbuka kita..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Istanti wahyu
Istanti wahyu @mamahe_tataNcesa
pada
boyolali jawatengah
hanya masakan rumah sederhana...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa