Dendeng Balado

Aisyah Zulaika Muchsin
Aisyah Zulaika Muchsin @Aisyahzulaika25
Sulawesi Selatan, Indonesia

Resep ke 2

Dendeng balado berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari daerah Minangkabau. Makanan ini terkenal dengan penggunaan cabai merah yang melimpah, sehingga memberikan rasa pedas yang khas. "Balado" sendiri adalah teknik memasak khas Minang yang melibatkan penumisan cabai merah, sementara "dendeng" adalah daging sapi yang diiris tipis dan dimasak hingga kering atau setengah kering.

#RasaNusantara
#GAS2025
#CPBali_RasaNusantara2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Aisyah Zulaika Muchsin

Dendeng Balado

2 orang berencana membuat resep ini

Resep ke 2

Dendeng balado berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari daerah Minangkabau. Makanan ini terkenal dengan penggunaan cabai merah yang melimpah, sehingga memberikan rasa pedas yang khas. "Balado" sendiri adalah teknik memasak khas Minang yang melibatkan penumisan cabai merah, sementara "dendeng" adalah daging sapi yang diiris tipis dan dimasak hingga kering atau setengah kering.

#RasaNusantara
#GAS2025
#CPBali_RasaNusantara2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Aisyah Zulaika Muchsin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 porsi
  1. Bumbu Marinasi
  2. 1 sdtlada
  3. 1 sdtketumbar bubu
  4. 1 jempolasam jawa
  5. Bumbu Balado
  6. 6 btrbawang merah
  7. 2 btrbawang putih
  8. 2 sdmcabai keriting
  9. 1/2 btrkemiri halus
  10. 2 lbrdaun jeruk purut
  11. 1 lbrdaun salam
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. Bumbu seasoning
  14. 1/2 sdtgaram halus
  15. 1/2 sdtpenyedap rasa
  16. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Setelah daging di cuci bersih dan di iris tipis marinasi dengan lada dan ketumbar selama 30 menit. Setelah di marinasi masak daging menggunakan air asam Jawa sampai daging empuk

  2. 2

    Setelah daging empuk, angkat lalu geprek kemudian goreng daging sampai kering atau sesuai selera

  3. 3

    Siapkan bumbu haluskan semuanya lalu tumis masukkan minyak goreng secukupnya masukkan bumbu halus,daun jeruk dan daun salam aduk rata. Setelah bumbu tercampur dan harum masukkan daging yang sudah di goreng tadi aduk rata beri seasoning matikan kompor~

  4. 4

    Siap di sajikan dengan nasi hangat lebih nikmat ~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aisyah Zulaika Muchsin
Aisyah Zulaika Muchsin @Aisyahzulaika25
pada
Sulawesi Selatan, Indonesia
HaloPerkenalkan aku ibu anak satuSebenarnya aku nggak tahu masak terus menemukan aplikasi ini dan akhirnya tertarik buat belajar masak walaupun sebenarnya Cookpad buat aku simpan resep biar nggak perlu ribet harus catat di buku dan drama hilang atau di cariin nggak ada,jadi aku mulai dari resep pertamaku yang sangat simpel lalu aku tulis dan akhirnya keterusan,ternyata memasak semenyenangkan itu yah, pikiran kita ajah yang belum mencoba terus langsung nge-judge susah dan ribet ternyata memasak itu seni, suka,sabar dan semangat sampai akhirnya aku bisa masak berbagai jenis masakan dan mempersembahkan untuk pasangan hidupku dan anakku.Terimakasih untuk yang sudah follow dan recook resep aku ✨🫶🏻Instagram : @aisyahzulaikamuchsin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa