Dendeng Balado

Resep ke 2
Dendeng balado berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari daerah Minangkabau. Makanan ini terkenal dengan penggunaan cabai merah yang melimpah, sehingga memberikan rasa pedas yang khas. "Balado" sendiri adalah teknik memasak khas Minang yang melibatkan penumisan cabai merah, sementara "dendeng" adalah daging sapi yang diiris tipis dan dimasak hingga kering atau setengah kering.
#RasaNusantara
#GAS2025
#CPBali_RasaNusantara2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Aisyah Zulaika Muchsin
Dendeng Balado
Resep ke 2
Dendeng balado berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari daerah Minangkabau. Makanan ini terkenal dengan penggunaan cabai merah yang melimpah, sehingga memberikan rasa pedas yang khas. "Balado" sendiri adalah teknik memasak khas Minang yang melibatkan penumisan cabai merah, sementara "dendeng" adalah daging sapi yang diiris tipis dan dimasak hingga kering atau setengah kering.
#RasaNusantara
#GAS2025
#CPBali_RasaNusantara2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Aisyah Zulaika Muchsin
Cara Membuat
- 1
Setelah daging di cuci bersih dan di iris tipis marinasi dengan lada dan ketumbar selama 30 menit. Setelah di marinasi masak daging menggunakan air asam Jawa sampai daging empuk
- 2
Setelah daging empuk, angkat lalu geprek kemudian goreng daging sampai kering atau sesuai selera
- 3
Siapkan bumbu haluskan semuanya lalu tumis masukkan minyak goreng secukupnya masukkan bumbu halus,daun jeruk dan daun salam aduk rata. Setelah bumbu tercampur dan harum masukkan daging yang sudah di goreng tadi aduk rata beri seasoning matikan kompor~
- 4
Siap di sajikan dengan nasi hangat lebih nikmat ~
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
#BancakanOnlineBarengCookpad#ebookDendeng balado resep ibu mertua. Makanan favorite sekaligus hidangan khas Idul Adha keluarga kami. Afi Layalli -
Dendeng Balado Dendeng Balado
Ceritanya saya lagi kangen sama dendeng buatan Mama. Jadi minta resep sama Mama dan jadilah dendeng ini.. Dendeng Balado ini sedikit beda versi sama yang di restaurant Padang. Karena saya malah lebih suka sama yg versi mama. Kalau di restaurant padang kan agak kering. Kalau yang saya buat ini gak terlalu kering. Kalau yang suka kering di geprek nya sampai benar2 tipis ya. Dan di goreng agak lama sampai kering dan garing. Dan saya sukanya kalau bawang merahnya dibanyakin jadi makin sedepp makannya 😍😍 . Jadi inget timbangan kalau makan ini.. 🙈🙈🙈 Amalia (dapurngepul.com) -
Dendeng Balado Dendeng Balado
Dendeng balado adalah makanan favorit suami. Berhubung kami berasal dari Sumbar, menu setiap hari di rumah adalah menu nasi padang berakibat kepada anak pertama kami yang berumur 4tahun terbiasa dengan masakan pedas, masakan balado wajib selalu ada di rumah. khususnya dendeng balado ini,bisa nambah makannya.dirasylvania
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
#kuraskulkas part3 kali ini saya membuat dendeng balado. Dengan memanfaatkan sisa cabe merah yang ada di kulkas yang sudah hampir layu. Dendeng balado ini enak dan bisa awet untuk disimpan. Ayo dibuat..Source: Ina Silvia#kuraskulkas#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya#Cookpadcommunity_Palu Niar Arifuddin -
Dendeng Balado Dendeng Balado
Pertama kalinya bikin dendeng balado, karna saya pecinta berat dendeng balado coba coba aaah bikin sendiri Fadillah Kurniawati -
Dendeng Balado Dendeng Balado
Kebetulan masih ada sedikit sisa daging di kulkas jadi dibuat dendeng balado. Dendeng balado ini rasanya pedas dan gurih. Cocok dimakan dengan nasi hangat.#ceritadapurhariini#dendengbalado#dagingsapi#dendeng Let Meta Cook -
Dendeng Balado Dendeng Balado
Video membuat Dendeng Balado nya bisa teman-teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/HflWeOv7NuATeman-teman yang sudah recook resep ini, kalau upload ke instagram jangan lupa tag ke @adistinurarifanillah & @dapuradis ya.. Kemudian beri hashtag #recookdapuradis nanti akan kita repost. :)#dapuradis #dendeng #dendengbalado #balado #dendengbatokok Dapur Adis -
Dendeng Balado Dendeng Balado
Tips yang penting ketika memasak dendeng balado adalah:1. jangan menggunakan tomat jika ingin dendeng tahan lama untuk disimpan, sebaiknya menggunakan air asam jawa sebagai pengganti tomat.2. Cara memotong daging adalah dengan melawan serat agar daging dendeng balado empuk. Rukmana Devi -
Dendeng Balado Dendeng Balado
Bismillaah. Menu lauk yang tidak pernah membuat saya bosan dan selalu ingin nambah nasi salah satunya adalah dendeng balado.Dendeng balado merupakan salah satu masakan dari daerah Sumatera Barat, dengan cita rasa pedas dan gurih membuat yang memakannya pengen duduk deket-deket magic com 😂Nah, dendeng yang ini cara pengolahannya tanpa harus dijemur ya. Cukup direbus dengan bumbu-bumbu, kemudian digoreng hingga kecoklatan.Aseliii, dagingnya renyah 😋#FestivalRamadhanCookpad#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya Dapur Ummu Zhillan -
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Super pedaaaaassss🔥 ngabisin nasi sebakul. Terinspirasi dari resep dendeng balado Chef Devina Hermawan, tetapi tidak 100% sama. Vina -
Dendeng Balado Dendeng Balado
Ikutan challenge #markobar_tantangantradisional dengan masak Dendeng Balado khas Minang. Ini sih juarakkkk dari sambel sampe dagingnya berasa bumbu semua. Enak pokoknya cobain deh! Nadia Fitriana Mawarni
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar