Galletitas avena y ricota

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#DelantalGlobal2024
#recetasconavena

Las galletitas no me pueden faltar para el desayuno y merienda.

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Ingredientes

35 minutos
30 galletitas
  1. 1huevo
  2. 100 ml.aceite
  3. Chorrovainilla
  4. 150 gr.queso ricota
  5. 100 gr.avena arrollada
  6. 100 gr.harina avena
  7. 50 gr.harina garbanzo
  8. 50 gr.fécula mandioca
  9. 1 cdta. polvo hornear
  10. 1/2 cdta. goma xantana
  11. Pizcasal
  12. 2 cdas.edulcorante en polvo
  13. 50 gr.semillas girasol
  14. 100 gr.pasas de uva
  15. 100 ml.leche

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    En un bol mezclamos huevo, aceite, vainilla y ricota.

  2. 2

    Preparamos todos los ingredientes secos incluidas las semillas de girasol y lo añadimos a la mezcla de huevo.
    Agregamos las pasas de uva también.

  3. 3

    Mezclamos todo y le ponemos la leche hasta formar una masa viscosa.

  4. 4

    En placa con papel manteca vamos colocando de a cucharadas formando la galletita.

  5. 5

    Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 20 minutos o hasta que pinchando con palito de madera salga seco.
    Dejamos enfriar sobre rejilla.

  6. 6

    Yo las guardo en la heladera en bol de vidrio tapado y duran una semana.
    Que disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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