Sop Buntut ala Resto

Mommy Ken🦋
Mommy Ken🦋 @sucimn
Gresik, Jatim

Kebetulan dapat buntut dipasar.

Sop Buntut ala Resto

4 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan dapat buntut dipasar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Lama pokonya
Satu keluarga
  1. 1 kgbuntu sapi
  2. 2 literair
  3. 1 siungbawang bombay
  4. 1 bhwortel
  5. 2 bhkentang
  6. 1/2 sdtlada hitam (utuh)
  7. Rempah:
  8. 4 butircengkeh
  9. 1/2 jarikayu manis
  10. 2 bhbunga lawang
  11. 1 butirpala utuh
  12. 5 butirkapulaga
  13. 60 grbawang merah goreng
  14. Bahan tambahan:
  15. Kecap manis
  16. Emping
  17. 3 batangSeledri
  18. 3 batangDaun bawang
  19. Kaldu jamur
  20. Jeruk nipis
  21. Kaldu sapi bubuk
  22. Secukupnyagaram dan gula sedikit
  23. Sambal sop:
  24. 50 grcabe rawit merah
  25. 30 grbawang putih
  26. 10 grsereh
  27. 4 lembardaun jeruk

Cara Membuat

Lama pokonya
  1. 1

    Rebus buntut sapi masukkan ke panci dalam keadaan air dingin. Setelah mendidih buang kotoran yang terapung sambil di saring. Masukkan air baru ke panci presto. presto buntut sapi selama 1 jam bersama dengan sedikit kentang wortel, sledri, bawang bombay potong 8 bagian. Untuk mengurangi bau. Dan Supaya kuah jernih

  2. 2

    Setelah proses presto selesai, tambahkan air lagi. Tambahkann semua rempah kedalam kuah (merica hitam, kapulaga, kayu manis, bunga lwang), rebus hingga mendidih kemudian bumbui dengan garam, kecap manis, sedikit gula,kaldu jamur, kaldu sapi. dengan bahan pelengkap lain (bawang goreng).
    Untuk garnish penyajian tambahkan daun bawang, jeruk nipis, tomat

  3. 3

    Untuk sambal : rebus semua bahan sambal kemudiab blender smbersama rebusan air

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mommy Ken🦋
pada
Gresik, Jatim
Teruntuk khansa anakku"😊" ikatlah ilmu dengan menuliskannya. tunjukkan kedunia. bagikan ilmu kita ke sesama "😇"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa