Fiambre Aleman

En un bols poner la leche junto con los huevos, batir bien con ayuda de un batidor de alambre.

Incorporar la harina y batir.

Verter el aceite, sin dejar de batir.

Por último agregar la sal, batir y verificar que no hallan quedado grumos.

Tapar con papel film y llevar a reposar en la heladera como mínimo 20 minutos.

Poner a calentar una sartén o panquequera, una vez caliente agregar un poquito de aceite.

Colocar un poco de la masa en el centro, haciendo deslizar por toda la superficie, Cocinar uno minutos de ese lado.

Dar vuelta y cocinar unos minutos del otro lado.

Sacar y dejar reposar en una plato.

Hacer sucesivamente con el resto de la masa e ir apilando uno arriba del otro. Con esta cantidad de masa salen 27 panqueques.

Poner una capa de panqueque y ponerle mayonesa a gusto.

Después jamón cocido.

Poner otra capa panqueque arriba.

Volver a poner mayonesa.

Ponerle el queso.

Otra vez mayonesa.

Otra capa de panqueque.

Ponerle tomates en rodajas condimentada con sal.

Otra capa de panqueques.

Ponerle lechuga condimentada con sal.

Otra capa de panqueque.

Ponerle mortadela.

Mayonesa arriba.

Poner otra capa de panqueque. Repetir los pasos anteriores de vuelta.

Terminar con una decoración de lechuga arriba

El otro fiambre aleman terminar con una decoración de zanahoria.