トマトはへたをとり１ｃｍの角切りに。きゅうりは半分ほど面取りをし、おなじく角切りにします。

１、の野菜にオリーブオイル、バジル、塩コショウ、ナムプラーを加え、スプーンで攪拌します。少し濃い味に。オリーブオイルが乳化したら、冷凍庫に。（凍らせないように）

パスタをゆでます。(指定時間より３０秒ほど余分にゆでるといいかも）

茹で上がった麺は、流水にとり、その後氷水で一気にしめます。

ボウルに麺と３、の野菜を取り、ボウルごとゆするように全体をまぜます。