Semur ati ampela

Name: Semur ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 5 bh cabe rawit merah; 7 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 1 bh bawang bombay; 2 sdm saos tiram; secukupnya kecap; 3 bh serai; 5 bh daun salam; 3 bh kemiri; 1 sdm lada halus; 1 sdm garam; 1 bungkus kaldu sapi; daun bawang

debby trianawati @debbytrianawati

Semur ati ampela

debby trianawati @debbytrianawati

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 pasangati ampela
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
5 bhcabe rawit merah
7 bhbawang merah
3 bhbawang putih
1 bhbawang bombay
2 sdmsaos tiram
secukupnyakecap
3 bhserai
5 bhdaun salam
3 bhkemiri
1 sdmlada halus
1 sdmgaram
1 bungkuskaldu sapi
daun bawang

Cara Membuat

1

Rebus ati ampela hingga empuk +/- 15 menit lalu sisihkan
2

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri. setelah itu geprek lengkuas dan serai
3

Setelah bumbu halus siap lalu tumis dengan minyak panas dan tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan bawang bombay
4

Kemudian setelah bumbu harum masukan ati ampela, tambahkan saos tiram + kecap manis + air secukupnya + garam + kaldu sapi + lada. aduk rata hingga bumbu meresap lalu cek rasa. tambahkan daun bawang dan semur ati ampela siap untuk dinikmati 😋