Bizcochuelo de chocolate sin huevos

Precalentar el horno a 180 grados y enmantecar un molde de 24 cm

Mezclar en un bol las leches, el chocolate, la azúcar, la esencia y el aceite

Batir todo a velocidad 2 o enérgicamente a mano, hasta integrar todo.

Agregarle gradualmente la harina tamizada con el bicarbonato de sodio hasta que quede una mezcla suave y sin grumos

Poner la mezcla en el molde y hornear por 60 minutos. Introducir un palito de brochete en en el medio para comprobar que está listo al culminar el tiempo de cocción, si sale limpio esta listo.

Tip. Como soy fanática de los detallitos me hice un copo de nieve de papel para usarlo como estencil.

Lo espolvoreamos con azúcar impalpable y listo para servir tibio o lo dejamos enfriar, todo depende del gusto de cada uno.