表面カリッ♪中はモチモチ★ヨーグルトのパンケーキ
Mitｓuki.K @cook_40016968
牛乳の代わりにプレーンヨーグルトを使っています！
厚めに焼き易い生地になっているので、薄めに量を焼くには、向きません。
規定の牛乳量で作った生地よりも扱い易い気もします。
このレシピの生い立ち
普段、直ぐなくなるからと安い時にヨーグルトを大量買い！そういう時に限って家族はあまり食べなかったり…
なので、ヨーグルトの消費策として。
表面カリッ♪中はモチモチ★ヨーグルトのパンケーキ
牛乳の代わりにプレーンヨーグルトを使っています！
厚めに焼き易い生地になっているので、薄めに量を焼くには、向きません。
規定の牛乳量で作った生地よりも扱い易い気もします。
このレシピの生い立ち
普段、直ぐなくなるからと安い時にヨーグルトを大量買い！そういう時に限って家族はあまり食べなかったり…
なので、ヨーグルトの消費策として。
作り方
- 1
ボウルに卵を溶き解し、プレーンヨーグルトを加え混ぜる。
-
- 2
ホットケーキミックスを混ぜ合わせる。（１度に加えず、２～３回に分けて加えた方が混ぜ易いです。）
-
- 3
フライパンを熱し、薄く油を敷き、濡れ布巾の上で少し冷ましてから生地を流し、ホットケーキを焼くのと同じ要領で焼く。
-
コツ・ポイント
厚めに焼きたい時は、片面を焼き、返す直前に円を書く（中央部をあけておく）ように生地を厚くします。（このやり方で厚めに焼くと４枚分の生地で焼けるのは３枚位になります。）
某裏技番組でも紹介されていたようですが、この焼き方とは小学校以来のお付き合いです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17434783
