Rendang Daun Singkong

Indrie Bundo
Indrie Bundo @Ibund_masak87
Mojokerto - Jatim

Menu favorit suami, patut d coba buibu :)

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ikatDaun Singkong
  2. 1 bgkusKara
  3. 6 bijiTelur Rebus
  4. Bumbu Halus :
  5. 4 bjCabe Merah
  6. 6 bjBawang Merah
  7. 3 bjBawang Putih
  8. 6 bjKemiri
  9. 1 ruasJahe + Kunir
  10. 1 bjsereh & laos (keprek)
  11. pelengkap :
  12. Daun Salam
  13. Daun Jeruk purut
  14. Garam - Gula - Penyedap (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daun singkong hingga bersih, rebus hingga empuk kurleb 20 menit. Tiriskan, jika sdh agag dingin kepal2 bulat agar mudah di iris2.(sesuai selera)

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum dan bahan pelengkap.

  3. 3

    Setelah bumbu harum dan kemerahan, masukkan santan kara dan air 500ml.aduk hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan Daun singkong dan telur rebus.aduk hingga rata.lalu koreksi rasa.

  5. 5

    Jika sdh mendidih dan rasa pas.. rendang daun singkong siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indrie Bundo
Indrie Bundo @Ibund_masak87
pada
Mojokerto - Jatim
Saya seorang Istri, Bunda dan Buruh Pabrik. dan saya menikmati ketiga profesi itu :))
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa