HBで♡チョコレートクグロフ
oNACHIKOo @nachiko
外側さっくり、中ふんわり♫そんなに甘くないと思います。ホイップを添えて食べるとおいしい♡
このレシピの生い立ち
最近クグロフ型にハマってるので。バレンタインだけど、お菓子作りは苦手だし。
HBで♡チョコレートクグロフ
外側さっくり、中ふんわり♫そんなに甘くないと思います。ホイップを添えて食べるとおいしい♡
このレシピの生い立ち
最近クグロフ型にハマってるので。バレンタインだけど、お菓子作りは苦手だし。
作り方
- 1
チョコレートは手で小さく割り、耐熱容器に入れてレンジ（600ｗ）で3分加熱。取り出したらグルグル混ぜて、溶け残りも余熱で溶かす。
- 2
アーモンドとバター以外をパンケースに（①は1番最後に）入れて生地作りコースでスタート。5分くらいしてからバターを入れる。
- 3
生地が出来上がったら、ガス抜きをして丸め、10分ベンチタイム。
- 4
きれいに丸め直し、真ん中に指で穴を開けて、少しずつ広げてクグロフ型に入るくらいの穴のドーナツ型にする。
- 5
型のくぼみに1粒ずつアーモンドを置き、ずれないようにそっと④を型に入れてふんわりラップをかけて、2次発酵。
-
- 6
180度で20～25分、型からはずしてひっくり返し、さらに5分焼く。
- 7
お好みで、チョコレートでコーティングしても♡私はかわいく仕上げる自信がないのでやってません（笑）
- 8
切ったところ♡
-
コツ・ポイント
チョコは少し冷ましてから入れてくださいね。甘～いのがお好きな方は砂糖を増やしても。
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