Rica-rica tulang ayam

Faizah Pratama
Faizah Pratama @faizahpratama
Yogyakarta

Udah lama bgt sih.. masak ini... cuma baru share sekarang.
Di rumah banyak tulang ayam, sisa2 bahan sate... nah dari pada kebuang .. mending dibikin rica2 aja ...
Ukuran bahan2 di bawah juga cuma perkiraan hi hi ... abis.. udah lama bgt sih.. masak rica2 ini...

Rica-rica tulang ayam

Udah lama bgt sih.. masak ini... cuma baru share sekarang.
Di rumah banyak tulang ayam, sisa2 bahan sate... nah dari pada kebuang .. mending dibikin rica2 aja ...
Ukuran bahan2 di bawah juga cuma perkiraan hi hi ... abis.. udah lama bgt sih.. masak rica2 ini...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramtulang ayam
  2. 10 buahcabe merah
  3. 5 buahcabe rawit
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1 ruasjahe
  8. 3 butirkemiri
  9. seiriskecil kunyit
  10. 1 ruaslengkuas (geprek)
  11. 1 ruasserai (geprek)
  12. 1 lmbrdaun salam
  13. secukupnyagaram dan gula
  14. sesuai selerakecap manis
  15. minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu-bumbu, kecuali lengkuas, serai, dan daun salam

  2. 2

    Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.

  3. 3

    Masukkan garam, gula, serai, lengkuas, dan daun salam, aduk-aduk sebentar.

  4. 4

    Masukkan tulang ayam, tambah sedikit air sampai setengah terendam. Tutup wajan, diamkan sampai air hampir habis dan sisa daging di tulang empuk.

  5. 5

    Setelah hampir matang tambahkan kecap sesuai selera.

  6. 6

    Rica-rica tulang ayam siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Faizah Pratama
Faizah Pratama @faizahpratama
pada
Yogyakarta
creative writer, suka masakan tradisional, lagi pengen belajar masakan western. Ada yang mau ngajarin?
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa