☆熟したバナナｄｅざくざくクッキー☆
ゆたかろう @cook_40031679
熟したバナナでザクッと美味しいクッキー？（ビスコッティ？）が焼けました！
このレシピの生い立ち
いつか作ったバナナパンを思い出し、もっとこんがり焼いたらどうなるのかな？と思い試してみました(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪
☆熟したバナナｄｅざくざくクッキー☆
熟したバナナでザクッと美味しいクッキー？（ビスコッティ？）が焼けました！
このレシピの生い立ち
いつか作ったバナナパンを思い出し、もっとこんがり焼いたらどうなるのかな？と思い試してみました(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪
作り方
- 1
ビニール袋に熟したバナナを入れてよく潰し、サラダ油も入れて混ぜる
- 2
ボウルに移してから、ホットケーキミックスを入れてスプーン等で混ぜ捏ねる。
- 3
スプーンの背を使ってクッキングシートに薄く延ばす。ベトベトして扱いにくいですが、コツを掴めば簡単です。
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- 4
１７０℃で余熱したオーブンで２０分焼く。
- 5
1.5cm幅ぐらいに切って切り口が上下になる様に並べる。
-
- 6
更に１７０℃で２０分焼いて完成です！
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コツ・ポイント
結構焼き過ぎかなと思うぐらいこんがり焼く事で、表面がカリッと甘みが凝縮して美味しくなりました。 焼き上がって冷めたぐらいが一番美味しいです！時間が経ってもザクザク感を落とさない為、断腸の思いで油を追加しました(^_^;)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17519738
