Ikan kerapu bumbu pedas

15 orang berencana membuat resep ini
Sally S Soeriawidjaja
Sally S Soeriawidjaja @cook_2008410

agar tidak bosan mengolah hidangan yang hanya menggunakan ikan mas, gurame atau nila, ikan kerapu dapat pula di jadikan alternatif yang lain, silahkan mencoba... :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 porsi
  1. 5 ekorIkan Kerapu
  2. 5 buahCabai (Cabe) Merah
  3. 10 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
  4. 4 buahBawang Merah
  5. 3 siungBawang Putih
  6. 1 buahTomat
  7. 1 lempengGula Merah
  8. 1/2 sendok tehTerasi Udang
  9. 1 sendok tehGaram
  10. secukupnyaPenyedap Rasa (MSG)
  11. secukupnyaJeruk Nipis
  12. secukupnyaMinyak Goreng
  13. secukupnyaAir

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    cuci bersih ikan kerapu, buang sisik dan isi perutnya, taburi dengan garam dan jeruk nipis ( agar tidak amis ) diamkan selama 15 - 20 menit

  2. 2

    panaskan minyak goreng dalam wajan, gunakan api sedang, goreng ikan hingga kering, angkat , sisihkan ( biarkan hingga tidak terlalu panas )

  3. 3

    haluskan cabai merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, gula merah, terasi hingga halus, sisihkan

  4. 4

    tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum, masukkan ikan kerapu yang telah di goreng, aduk rata

  5. 5

    beri sedikit air, masukkan garam dan penyedap rasa, masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat, sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sally S Soeriawidjaja
Sally S Soeriawidjaja @cook_2008410
pada
Saya adalah seorang ibu rumah tangga, mempunyai 1 orang putri dan kebetulan saya mempunyai hobi masak memasak : )
Lebih banyak

Resep Serupa