*しっとりずっしり♪おいものケーキ*

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おいもた〜っぷりでヘルシー★ボウル1つでできちゃう簡単ケーキ*アレンジ抜群&手土産にもオススメです♪

このレシピの生い立ち
スイートポテトが大好きっ でもズボラすぎてスイートポテトさえめんどくさかった私…(笑) パウンド型に生地流して焼いてみました♪ 何年も前から毎年作る簡単ケーキです(*^o^)/\(^-^*)

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おいもた〜っぷりでヘルシー★ボウル1つでできちゃう簡単ケーキ*アレンジ抜群&手土産にもオススメです♪

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材料

パウンド型1台分
  1. さつまいも正味 300g
  2. (蒸かしてもチンしてつぶしてもいいですが、 ID:17544103 の炊飯器が超おすすめです★☆)
  3. ②常温バター 50g
  4. ③砂糖 大5
  5. L1コ
  6. 牛乳 大3
  7. 薄力粉 大3
  8. ベーキングパウダー 小1
  9. ⑧バニラエッセンス 少々
  10. キルシュ 適量

作り方

  1. 1

    パウンド型にクッキングシートをセットし、オーブンを予熱する。

  2. 2

    ①から順番に次々とボールに混ぜてパウンド型に流し、180度のオーブンで30〜40分焼いたら出来上がり♪

  3. 3

    100均のアルミカップに入れて、フィルムやレースペーパーでラッピングすると手土産にいいですよ♪

  4. 4

    すくって豪快に食べちゃうのもオススメ~♪

  5. 5

    一口サイズに切ったら子供やお年寄りは食べやすいかな♪

  6. 6

    りんごの甘煮を入れるととーっても合いますっ♪

  7. 7

    さつまいもを全部ペーストせず、少し皮ごと小さく残して混ぜ込んでもカワイイ♪

  8. 8

    マフィンカップで焼いてプレゼントはどうでしょ♪

コツ・ポイント

①のさつまいもペーストが熱いうちに⑤の牛乳までを"練り込み"、⑥以降はさっくり混ぜてね♪ 生地の緩さと焼き上がってからの縮みに驚くかも知れませんが、間違いじゃないのでご心配なく(^-^*)♪

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