サツマイモのしっとりケーキ
小さなサツマイモ。ちょっと入れるだけで、スイートポテトのようなケーキに^_^
このレシピの生い立ち
ちいさなお芋を、、カサ増し笑笑
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にサツマイモと牛乳をいれて、電子レンジ600Wで4分チンする。サツマイモが柔らかくなるまで様子を見ながら加熱を。
-
- 2
柔らかくなったらフォークで潰す。
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- 3
温かいうちに、バター、三温糖、蜂蜜を加えて泡立て器でよく混ぜる。
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- 4
卵、バニラエッセンスを加えて、さらに混ぜる。
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- 5
ベーキングパウダー、薄力粉を合わせて、ふるいながら加え、粉っぽくなくなるまで混ぜる。
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- 6
型に流し、180度に予熱したオーブンで30分焼く。
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コツ・ポイント
混ぜるだけです。
サツマイモの潰し方で食感がかわるので、お好みで。粗く潰せばお芋がアクセントに、しっかり潰せば、スイートポテトみたいな滑らかなケーキになります。
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