**明太ポテトサンド**

ひとひとの素
ひとひとの素 @cook_40030462

大好きな明太子とじゃがいものサンドイッチです♪
このレシピの生い立ち
明太ポテトのサンドイッチが好きなので^^ピンク色でかわいいです♡明太子はビタミンEを多く含み、老化防止をしてくれます♪

**明太ポテトサンド**

大好きな明太子とじゃがいものサンドイッチです♪
このレシピの生い立ち
明太ポテトのサンドイッチが好きなので^^ピンク色でかわいいです♡明太子はビタミンEを多く含み、老化防止をしてくれます♪

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材料

1パック分
  1. サンドイッチ用食パン 1パック分
  2. じゃがいも 中2個
  3. 明太子 1腹
  4. マヨネーズ 大さじ2~(お好みで)
  5. 塩コショウ(お好みで) 少々
  6. バター(マーガリン 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でるかチンして柔らかくしてつぶし、冷まします。明太子の中身を取り出して、じゃがいもと混ぜ合わせてマヨネーズも入れて混ぜる。お好みで塩コショウをする。(時間があればここで一旦冷蔵庫で冷やすとさらにおいしくできます)

  2. 2

    パンにバター(マーガリン)を薄く塗り、1を挟んで出来上がり☆

  3. 3

コツ・ポイント

簡単です^^ 好みですが、じゃがいもはちょっとごろごろした状態のままの方が美味しいです♪

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COOKPADに出会って料理が好きになりました♫みなさんのレシピに感謝の日々です。中学男子と小学女子の母です♪
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