よ~くふくらむ♪HBでブリオッシュ食パン

Earl-Grey
Earl-Grey @cook_40030727

本当によくふくらむので、小麦粉は200gでOKです!
このレシピの生い立ち
卵がたくさんあったので・・・

よ~くふくらむ♪HBでブリオッシュ食パン

本当によくふくらむので、小麦粉は200gでOKです!
このレシピの生い立ち
卵がたくさんあったので・・・

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材料

1斤分
  1. 強力粉 200g
  2. 2個
  3. 牛乳 卵と合わせて150gに
  4. 小さじ1/2
  5. 砂糖 20g
  6. マーガリン 30g~
  7. ドライイースト 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    すべての材料をHBに入れて、スイッチオン!

  2. 2

    小麦粉230gだと、こんなのっぽになっちゃいます^^;

  3. 3

    さっくりふんわりな仕上がりです。

  4. 4

    ちなみに我が家はMKのホームベーカリー。現在3代目で浮気なし♡

コツ・ポイント

マーガリンはもっと入れても大丈夫です。砂糖をもう少し増やした方が好きな方は多いかも…私は本当にアバウトな性格なので、牛乳入れすぎて160g越えになってもそのまま焼いてしまいました。でも間違いなくふくらみます。

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Earl-Grey
Earl-Grey @cook_40030727
に公開
いつもありがとうございます。  .。゜+.(´▽`)。+.゜+・岐阜県の結構北部生まれ。スキーloverの夫のおかげで、岐阜県のやや北部にて今も生息中。外国語を生業とするも、使用頻度の低下→スコアの低下を実感。必要に迫られるのを待つのはいけないなと反省中。ゆる~く免疫疾患の寛解目指しつつ、今年はもう少し外国語の勉強にも励みます。「普通の日記」で、趣味の映画の紹介をしています。
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