簡単材料♪ふんわりドーナツ
kkomugi @kmg_6611
お家にある材料で出来る、ＫＫＤタイプの
簡単ふんわりドーナツ♪
捏ねも発酵も短いので、すぐできます。
卵・牛乳 不使用。
このレシピの生い立ち
少ない材料でかんたんに。
簡単材料♪ふんわりドーナツ
お家にある材料で出来る、ＫＫＤタイプの
簡単ふんわりドーナツ♪
捏ねも発酵も短いので、すぐできます。
卵・牛乳 不使用。
このレシピの生い立ち
少ない材料でかんたんに。
作り方
- 1
材料を全てボールにいれ２～３分捏ねる。
- 2
成形か型抜きする。
成形は、生地を４等分し、パンの成形のようにコロコロして棒状にし、両端をつないで
リングに。 - 3
型抜きは、生地を１．５ｃｍ厚に伸ばし型抜きする。
いずれもベタつくなら、打粉してください。
- 4
網の上に乗せて
２０～３０分発酵させる。
霧吹きはせず、生地を乾燥させるようにしてください。 - 5
中温の油で両面１分ずつぐらい揚げる。
揚げすぎ注意！
色浅めの方がフンワリします。 - 6
グレーズをからめて完成。
グレーズは、きなこやハチミツ等、お好みのアレンジしてください♡ - 7
粉糖ナイ時・・
上白糖に水入れて
レンチン。とろみがついたら冷ます。
そこへ、少量の片栗粉を混ぜるとグレーズの代用に。 - 8
←片栗粉のにおいが気になる方は、ハチミツ等を足してね。
コツ・ポイント
再現レシピではありません。
あくまでも、少ない材料で出来る、そういうタイプのドーナツですので・・(^-^;
１個分ずつにカットしたクッキングシートに乗せて、発酵～シートまま揚げてもＯＫ。
工程４→乾燥している方が揚げた時の吸油が少ないので。
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