ふんわりドーナツ
aieco @cook_40035149
ドーナツ食べたい！
でも強力粉・牛乳がない～そこで、薄力粉・
水で作ってみました！
おぉぉふんわり美味しいドーナツ☆☆
このレシピの生い立ち
強力粉でなくても美味しいドーナツが出来るか挑戦してみた所
大成功したのでレシピUPしました。
ふんわりドーナツ
ドーナツ食べたい！
でも強力粉・牛乳がない～そこで、薄力粉・
水で作ってみました！
おぉぉふんわり美味しいドーナツ☆☆
このレシピの生い立ち
強力粉でなくても美味しいドーナツが出来るか挑戦してみた所
大成功したのでレシピUPしました。
作り方
- 1
全ての材料をＨＢに
投入し、１次発酵まで終わらせます。 - 2
１次発酵が終わったら生地を取り出し、２０個に分割します。丸めて１０分休ませます。（ベンチタイム）
- 3
ベンチタイムが終わったら生地を丸めなおし、真ん中に指で穴をあけ、二本の指で穴を大きくしてドーナツの形にします。
- 4
生地がふっくらするまで１０分から１５分置いておきます。
- 5
１７０度の油で両面こんがりと揚げます。揚げたてに粉砂糖を茶漉しでふるって完成☆
- 6
粉の種類によってべたつく場合がありますので、国産の粉は水を少し減らしてみてくださいね☆
コツ・ポイント
薄力粉を使うことでふんわりしたドーナツになります。
棒状に伸ばしてツイスト型にしてもgoodです。
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甘さ控えめ、ふわふわのドーナツです♪薄力粉＋ベーキングパウダーで作るケーキドーナツも美味しいですが、強力粉＋イーストのふんわりドーナツも美味しいですよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17483282
