ドーナツ（１）
♥孔燐♥ @cook_40050624
BeaverTails ID18084337 の生地で
GLAZE がけ ドーナツ これは軽いタイプの生地です
このレシピの生い立ち
ＧＬＡＺＥがけのドーナツが食べたくて
ドーナツ（１）
BeaverTails ID18084337 の生地で
GLAZE がけ ドーナツ これは軽いタイプの生地です
このレシピの生い立ち
ＧＬＡＺＥがけのドーナツが食べたくて
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- 1
BeaverTails
ID18084337 参照
手順７のガス抜きまで同じです - 2
ガス抜きした生地を12個にわけて 丸くまとめる
- 3
丸めた生地の真ん中に指を突っ込み そこから丸くドーナツ型に伸ばす（継ぎ目が無い様に）
- 4
正方形に切ったオーブンシートに一個づつ置き 軽くラップをかけて 約1時間位２次発酵 ２倍～２．５倍膨らんだらOK
-
- 5
油で揚げる前にドーナツが入る大きさの器に▲の材料を入れ混ぜてGLAZEを作って置く
- 6
熱した油にドーナツをシートごと入れ
途中シートを取り除き両面キツネ色になるまで揚げる - 7
ドーナツが熱いうちに GLAZEの入った器に入れて絡める
（底の部分はつけません） - 8
GLAZEを付けた面を上にして 乾かしたら出来上がり
- 9
BeaverTails ID18084337
-
コツ・ポイント
１２個出来るので ビーバーテイル半分(３個分）ドーナツ半分(６個分）で作ると 丁度いい感じです
つくれぽ
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