鶏ササミの梅肉＆青紫蘇＆おぼろ昆布和え
莉彩パパ @cook_40043509
暑い日の夕げの一皿目に、こんな唾液を誘うレシピはいかが？！
このレシピの生い立ち
気温３０℃を超えた今日・・・食＆酒が進むお通しレシピを作ってみました♪
鶏ササミの梅肉＆青紫蘇＆おぼろ昆布和え
暑い日の夕げの一皿目に、こんな唾液を誘うレシピはいかが？！
このレシピの生い立ち
気温３０℃を超えた今日・・・食＆酒が進むお通しレシピを作ってみました♪
作り方
- 1
鶏ササミは、筋を取り除き沸騰したお湯に一つまみの塩を入れて中火の弱火で茹でる。５分程度茹でたら、火を止めて余熱調理する。
- 2
茹で上がったササミは、氷水に入れて十分冷やしてペーパータオル等で水気を取る。
Ａをボウルに入れて混ぜ合わせる。 - 3
鶏ササミは、細かく手で裂いて２でまんべんなく和えて、味を調える。少し細かめに裂くのがいいと思います ＾ ＾
- 4
皿に飾り用の青紫蘇をセットし、３を盛り付ければ完成です。
コツ・ポイント
梅干のパワーで、美味しい夕げを楽しみましょう♪難しい事や面倒なことは・・・皆無です。
美味しい梅干で作ることが唯一のポイント？！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17556198
