先ずはオーブンを250度15分で余熱します。
～その間に～
玉子を割って重さを計ります。

玉子をほぐして、玉子と同じ重さの量の牛乳を入れて、ちょっとトロッとするくらい、相当よく混ぜ合わせます。

②に卵と同量の小麦粉を入れ、塩コショウ少々をして、さらによく混ぜ合わせます。

③を焼き型に入れ、余熱の終わったオーブンに入れて焼きます。
　写真はバラの花の形の型で作ってます。

焼き上がりはこんな感じ。けっこうキレイによく膨らみます。冷めるとすぐしぼみますが…。

サーモンクリームチーズのパテ(レシピID：19649716)をタップリと載せて召し上がれ。