タラに酒をかけ、臭みを取る為に冷蔵庫で20分置きます。

キッチンペーパーでタラの水気を取り、マジックソルトで味付けします。

ボウルに●を入れ、混ぜ、バッター液を作ります。

2を3に付け、熱したサラダ油が入ったフライパンに入れ、きつね色になるまで、揚げます。

別のフライパンにサラダ油を入れ、熱し、冷凍フライドポテトを入れ、揚げます。

皿に油切りした4、5を盛り付け、完成です☆(タルタルソースやレモン汁に付けて、いただきます☆)