作り方
- 1
タラに酒をかけ、臭みを取る為に冷蔵庫で20分置きます。
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- 2
キッチンペーパーでタラの水気を取り、マジックソルトで味付けします。
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- 3
ボウルに●を入れ、混ぜ、バッター液を作ります。
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- 4
2を3に付け、熱したサラダ油が入ったフライパンに入れ、きつね色になるまで、揚げます。
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- 5
別のフライパンにサラダ油を入れ、熱し、冷凍フライドポテトを入れ、揚げます。
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- 6
皿に油切りした4、5を盛り付け、完成です☆(タルタルソースやレモン汁に付けて、いただきます☆)
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コツ・ポイント
衣を作る時にビールを使う事☆
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