パリのパン屋さん風生ハムのサンドイッチ

ルロワ・モワ
ルロワ・モワ @cook_40050337

パリでお気に入りのパン屋さんの美味しい生ハムのサンドイッチを再現。クリチ&ジェノベーゼソースが美味しさのポイントです。

このレシピの生い立ち
パリのパン屋さんの再現サンドイッチ第二弾です。ちなみに第一弾的なのがレシピID:19781034のパリのパン屋さん風ツナサンドイッチでして、第三弾的なのがレシピID:18453225のパリのパン屋さん風鴨ローストサンドイッチです。

パリのパン屋さん風生ハムのサンドイッチ

パリでお気に入りのパン屋さんの美味しい生ハムのサンドイッチを再現。クリチ&ジェノベーゼソースが美味しさのポイントです。

このレシピの生い立ち
パリのパン屋さんの再現サンドイッチ第二弾です。ちなみに第一弾的なのがレシピID:19781034のパリのパン屋さん風ツナサンドイッチでして、第三弾的なのがレシピID:18453225のパリのパン屋さん風鴨ローストサンドイッチです。

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材料

2人分
  1. サンドイッチ用食パン 6枚
  2. バター 30g
  3. レタス 3~4枚
  4. トマト 大1個
  5. 生ハム 90g
  6. クリームチーズ 75g
  7. ⑤市販のジェノベーゼ・ソース 小3
  8. ⑥オイル漬けドライトマト 20g
  9. ヴァージンオリーブオイル お好みの量
  10. ピクルス 6個

作り方

  1. 1

    トマトは薄切りにし、汁と種を取り抜いておく。ドライトマトは2×3cmくらいの大きさに切る。

  2. 2

    レンジで温め少し柔らかくしたバターをすべてのパンの片面に塗る。

  3. 3

    3のパン3枚のバターを塗った側に①②③④⑤⑥の順で1/3量ずつをのせオリーブオイルを少量かけ、残りのパンでそれぞれ挟む。

  4. 4

    それぞれを食べやすいよう2等分に切り皿に盛り、ピクルスをさした爪楊枝で真ん中に押さえるようにさして出来上がりで~す。

  5. 5

    15/1/13話題入り♪作ってくれ、れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、感謝でございます!

  6. 6

    ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。

コツ・ポイント

ジェノベーゼ・ソースは自家製があればもちろん素敵かと思います。あとは、使うのが少量なのでパスタしたあとの残りとかでぜんぜんOKかと思います。パンはお好みのものでどうぞ。

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ルロワ・モワ
ルロワ・モワ @cook_40050337
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パリ郊外で家族8人(匹)暮らし。ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」(https://milketmoi.blog.jp/)を毎日更新。家族のために一生懸命料理を作る人、苦手でもがんばって作る人。一方でそんな人のレシピを平然と利用し有名になりたい、お金を稼ぎたい料理研究家が多過ぎることが残念です。コメントはぜんぶ読ませていただいております。皆さん優すぃ。ありがとうございます!
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