簡単★茄子のガーリックトマトソース炒め
こぴょ @cook_40050376
パスタ用のトマトソースで簡単に作ってみました。手抜きで本格的なメイン料理に早変わりw茄子をたっぷり食べたい人にオススメ★
このレシピの生い立ち
ナスとトマトの組み合わせが大好きで、パスタの具としてでなく、茄子をメインに大量に食べたかったので☆
パスタソース常備してるので、何も無い時に少ない時間でパパっと出来て便利です＾＾
簡単★茄子のガーリックトマトソース炒め
パスタ用のトマトソースで簡単に作ってみました。手抜きで本格的なメイン料理に早変わりw茄子をたっぷり食べたい人にオススメ★
このレシピの生い立ち
ナスとトマトの組み合わせが大好きで、パスタの具としてでなく、茄子をメインに大量に食べたかったので☆
パスタソース常備してるので、何も無い時に少ない時間でパパっと出来て便利です＾＾
作り方
- 1
茄子を乱切りにし、水につけてあくをとる。
- 2
にんにくはみじん切り、ベーコンは１口大、たまねぎはスライスしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイル（分量外）をしいて、にんにく、たまねぎ、ベーコンを炒める。
- 4
茄子を入れてふたをし、茄子に火が通るように蒸し焼きにする。
- 5
火が通ったら、パスタソースを入れ、塩こしょうで味を整える。
- 6
お皿に盛って、チーズとパセリをふれば、出来上がり♪（チーズは盛りつけ前に絡ませるのもアリです）
コツ・ポイント
■トマトソースは今回、瓶のガーリックトマトソースを使っていますが、お好みでどんなものでもOKです。
■ナスを大きく切ったので、なかなか火が通らず蒸し焼きにしましたが、そんなに大きくなければ、そのまま炒めても大丈夫だと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17561019
