アンパンマン☆あんぱん
パン屋さんの定番、アンパンマンのあんぱんをおうちで作っちゃいました。ＨＢで簡単♪子供は大喜びです☆
このレシピの生い立ち
子供たちがＴＶで見て羨ましがっていた、アンパンマンミュージアムのパン屋さん。遠くてなかなか行けないので、おうちで作ってみました☆
アンパンマン☆あんぱん
パン屋さんの定番、アンパンマンのあんぱんをおうちで作っちゃいました。ＨＢで簡単♪子供は大喜びです☆
このレシピの生い立ち
子供たちがＴＶで見て羨ましがっていた、アンパンマンミュージアムのパン屋さん。遠くてなかなか行けないので、おうちで作ってみました☆
作り方
- 1
ＨＢのパンケースに、パン生地の材料を入れ、生地作りコーススタート。一次発酵５０分。
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- 2
粒あんは、１つ３０ｇに丸めておく。
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- 3
１の生地をとりだし、１２分割して丸める。全体量が約４８０ｇなので、１つ４０ｇくらい。固く絞った濡れ布巾をかけ、ベンチタイム１５分。
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- 4
３をスケッパーで顔と鼻に分け、丸める。鼻は１０ｇくらい。顔の生地に、２の粒あんを包みおしりをきっちり閉じる。軽くつぶして平らにする。
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- 5
鼻は、卵水を少しつけて接着する。卵水をつけないと、発酵中に鼻が取れてしまいます。固く絞った濡れ布巾をかけ、暖かい場所で二次発酵３０～４０分。
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- 6
照りだし用卵水を刷毛で塗り、１８０℃に予熱したオーブンで１３分前後焼く。焼き上がりはこんな感じ♪
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- 7
冷めたら、お湯で温めて柔らかくしたデコペンで、顔とほっぺを描く。
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- 8
デコペンがない場合、竹串の裏に溶かしたチョコをつけて描くことも出来ます＾＾
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- 9
プレゼント用に箱詰め♪乳幼児のいるご家庭では喜んでもらえます（＾＾）
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コツ・ポイント
成形のとき、おしりをきっちり閉じること。閉じ目が甘いと焼いているうちに、あんが流れてきます。鼻は卵水でしっかりくっつけてください。これも甘いと、鼻がとれて無残なアンパンマンに…（＞＜）ほっぺはドレンチェリーを横半分に切ったものをのせても可愛いと思います♪あんこが苦手なお子様には、カスタードやチョコクリームで応用してみてください。
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