アンパンの餡の準備をします。
粒あんを1コ分 50gを丸めたものを、2コ作ります。

カレーパンの具を用意します。
じゃがいもへ切り込みを入れペーパーで包み水に湿らせ、空気が抜ける程度に軽くラップをかけます

レンジで５〜7分柔らかくなるまで、温めます。

じゃがいもの皮をむきます。

じゃがいもをつぶします。

レトルトカレーを半分ぐらいとり、レンジで温めます。

じゃがいもを、カレーの1/3ぐらい加えて混ぜ合わせます。

パン生地を作ります。
強力粉260g 薄力粉60gを計量します。

砂糖25g ドライイースト5g 塩4gを加えます。

牛乳210ccを加えて混ぜ合わせます。

生地がまとまったら、15分ぐらいこねます。

バター20gを加え、生地に馴染むまで、5分ぐらいこねます。

一次発酵　40度 30分〜40分　発酵させます。

2倍ぐらいに膨らみます。
ガスを抜きます。

60gに丸めた生地を４つ作ります。アンパンマンの鼻とほっぺ用に10g×2を取り、残りの生地は、食パン用にします

ラップを生地に被せ、10分ほどベンチタイムを取ります。

アンパンから成形します。
60gに丸めた生地を伸ばします。

粒あんを真ん中に置き、生地で包みます。

生地が広がらないように、生地をひねりながら包み口を閉じます。

アンパンマンの鼻とほっぺを丸く成形します。

餡を包んだ生地の閉じめを下に置き、鼻とほっぺを置く位置に水をつけて、押さえながら置きます。

カレーパンを成形します。
60gに丸めた生地を、ひし型のような楕円形に伸ばします。

カレーの具材を中央にのせます。

縁を合わせて、生地が開かないようくっつけます。

卵をとき、塗り卵用に、大さじ2ぐらい取って置きます。

カレーパン生地に卵をつけます。

パン粉をつけます。

食パンを成形します。
パウンドケーキ17cm型へバターを塗ります。

食パン用に残した生地を、３等分し、伸ばします。

たたみます。

伸ばします。

丸めます。

端を生地つまみながら、くっつけます。

型に並べます。

2次発酵します。
35度 30分　

2次発酵が終わったら、オーブンを180度20分予熱します。

予熱している間に、カレーパンを揚げます
160度〜170度の油で揚げます。

片面3分ぐらいづつ、こんがりきつね色になるまで揚げます。

カレーパンを作る際に、取って置いた溶き卵 大さじ2へ牛乳大さじ1を加え、塗り卵を作ります。

アンパンと食パンの表面に、塗り卵を塗ります。

オーブンを180度20分焼き上げます。

焼き上がったら、粗熱をとります。

アンパンマンの顔を作ります。
チョコペンで、顔を描きます。

カレーパンマンの顔を作ります。
スライスチーズと海苔で作ります。

しょくぱんまんは、パンをスライスし、バターなどを塗りサンドします。
顔はチーズと海苔、鼻は食パンで作ります。