HBで♡米粉のソフトフランス食パン

oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko

粉の香りと味をシンプルに楽しめる、ふわふわもちもちのフランス食パンです。
このレシピの生い立ち
バター節約するために、フランスパンに。成形する時間がないので、完全HB任せで食パンに。

HBで♡米粉のソフトフランス食パン

粉の香りと味をシンプルに楽しめる、ふわふわもちもちのフランス食パンです。
このレシピの生い立ち
バター節約するために、フランスパンに。成形する時間がないので、完全HB任せで食パンに。

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材料

1斤分
  1. 強力粉(あればフランスパン用) 220g
  2. 米粉 30g
  3. 無塩バター 5g
  4. 砂糖 5g
  5. 5g
  6. 180ml
  7. ドライイースト 2.5g

作り方

  1. 1

    材料を全てパンケースに入れて、(あればフランスパンコースで)スタート。

  2. 2

    切ったところ♪

コツ・ポイント

丸パンや小さなフランスパン、リュスティック風に成形するのであれば、強力粉210g+米粉40gでもおいしいです。食パン型でも、米粉40gで焼くとおいしいのですが、外がハードなわりに中がふわふなので、ちょっと切りにくくなってしまいます。私は好きなので、家で食べる分には40gで焼くこともあります。

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レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2(娘)中3(息子)中2(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。
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