作り方
- 1
豚肉は食べやすく切る。焼肉用を買えば包丁いらず！フライパンにごま油をしいて炒める。
- 2
肉が半分ほどいたまったら塩こしょうをし、洗ったもやしを投入。しんなりする少し手前まで中火で炒める。よく混ぜて。
- 3
カサが減ってきたらダシダを入れてよくまぜる。
- 4
大さじ２くらいの水で片栗粉を溶いてまわしながら入れ、全体がとろみが付いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
細めのもやしがオススメ。いつもより高いもやしで。
強めの中火でさっといためて。もやしの水分がでても片栗粉でまとめるので問題なし！
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