簡単☆フライパン１つで芋けんぴ
そうし @cook_40037575
フライパン１つで、あっという間にできます。片栗粉を少しだけ使うのがポイント。
このレシピの生い立ち
さつまいもが沢山あったので、消費のため。
簡単☆フライパン１つで芋けんぴ
フライパン１つで、あっという間にできます。片栗粉を少しだけ使うのがポイント。
このレシピの生い立ち
さつまいもが沢山あったので、消費のため。
作り方
- 1
さつまいもを短めのスティク状に切り、水に2～3分浸しておく。
- 2
水を軽くきったさつまいもに片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに多めの油を入れ、熱くなったら、2を入れ、表面がカリカリになるまで炒める。
-
- 4
さつまいも取り出し、フライパンに残った油を拭き取り、砂糖と水を入れ、砂糖が溶けたら3を入れ、３分ほどしっかりからめる。
-
コツ・ポイント
砂糖をからめた後、しっかり炒るとカリカリになります。
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