ほうれん草とゆで卵は茹でて準備しておきます。

麺つゆに水を加え、さらに残り物カレーを入れて混ぜます。

2が煮立ったら火を止め水溶き片栗粉でとろみをつけます。

うどんは茹で済みのものをレンジですチンして温めておきます。
3にうどんをインしてどんぶりに盛り付けて出来上がりです。