にんにく、しょうが、玉ねぎ、人参、皮を剥いたトマトをみじん切りにします。

油を引いたフライパンににんにく、しょうがを入れて炒めて香りが出たら玉ねぎとバターを入れて水分が出なくなるまでよく炒める

ひき肉と人参を加えて酒と塩こしょうをして炒めます。さらにトマトと水を加えてコンソメを入れて5分くらい中火で煮込みます。

調味料を全て入れてとろみの濃度が丁度良くなるまで煮込んだらルーの出来上がり。ご飯に乗せて食べてください。