豚ニラ卵の甘辛
みつとも @cook_40014305
2013年2月19日話題入り。ありがとうございます。ピリ辛でがっつり食べたい時に。丼ぶりや、千切りキャベツと食べても～
このレシピの生い立ち
今日は何食べたい?と旦那に聞いたら肉～って感じのものと言われたので、あるものでつくりました。適当ですが、好評でした。
豚ニラ卵の甘辛
2013年2月19日話題入り。ありがとうございます。ピリ辛でがっつり食べたい時に。丼ぶりや、千切りキャベツと食べても～
このレシピの生い立ち
今日は何食べたい?と旦那に聞いたら肉～って感じのものと言われたので、あるものでつくりました。適当ですが、好評でした。
作り方
- 1
豚肉、にらは食べやすい大きさに切ります。卵は溶き、塩（分量外）少々を加えて混ぜておきます。★、☆各々混ぜておきます。
- 2
フライパンに油（分量外）を熱し、卵を炒めます。半熟状態で一度器にあげておきます。
- 3
豚肉を炒めます。火がほとんど通ったらにらを加えます。しんなりしたら★を加え炒め合わせ、☆を加え絡ませます。
- 4
火を止め、卵を戻し入れ余熱で火を通し
混ぜたら出来上がりです。
コツ・ポイント
濃いめの味付けです。卵なしで肉多めでもおいしいです。卵があるほうが絡むので濃い味に感じます。その他、もやしもおいしいですし、鶏肉でもおいしいです。好みでアレンジしてください。
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