生姜は千切り、ニラも洗って切っておく。

フライパンに、ごま油を引き生姜を炒める。
香りが出てきたら豚肉も入れ一緒に炒める。

豚肉の色が変わってきたらニラを投入し、★で味付けをする。

最後に卵を入れお好みの固さになったら完成です。