作り方
- 1
■にんにく味噌ダレは合わせておく
※濃い目です - 2
塩・こしょう、酒大1で下味
- 3
小麦粉を薄くまぶし
※ラップに広げ茶こしでふってます - 4
フライパンに油熱し丁寧に重ならないように広げて焼く。
表面に美味しそうな焼き目。 - 5
返したらさっと、余分な脂で過ぎたらふいて
■味噌ダレをからめる(煮詰めない) - 6
豆板醤加えるのもまた美味しい
- 7
コツ・ポイント
♪豚ロースを広げながら焼く
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