豚ロースを両面ともフォークでブスブス刺して筋切りする。

☆を全て混ぜ、1の豚ロースの両面に塗り、30分位置いておく。

ニンニクを薄くスライス。

フライパンにニンニクとサラダ油を入れ弱火で火にかける。ニンニクがきつね色になったら取り分けておく。

2の肉から余分な味噌を落として4の中に入れて、中火で両面を軽く焼いた後、蓋をして3分蒸し焼きにする。

蓋を取って中強火に。肉をタレと煮絡めるように焼いたら出来上がり～‼

盛り付けたら4で取っておいたニンニクを上にお好みでトッピングしてね。