【定番】鮭と卵のチャーハン
満月152000 @cook_40035548
08.12.8話題入り '11.1.30.100人♪
鮭＆卵＆ネギ！
簡単で美味しいうちの定番チャーハンです♪
このレシピの生い立ち
ありがちなレシピなので…どこか本で見たように思います。確か陳健一さんの本だったと思います。このチャーハン、手作りの鮭フレークで作るとすご～く美味しいです。レシピ（ID:17656643)
【定番】鮭と卵のチャーハン
08.12.8話題入り '11.1.30.100人♪
鮭＆卵＆ネギ！
簡単で美味しいうちの定番チャーハンです♪
このレシピの生い立ち
ありがちなレシピなので…どこか本で見たように思います。確か陳健一さんの本だったと思います。このチャーハン、手作りの鮭フレークで作るとすご～く美味しいです。レシピ（ID:17656643)
作り方
- 1
鮭フレークです。
卵は割りほぐして、かるく塩コショウ。
冷ごはんはレンジで温めておく。
ネギは細かく刻む -
- 2
フライパンを熱し、油を入れ卵を入れます。卵が柔らかいうちに…
-
- 3
レンジで温めておいたご飯を入れます。
ご飯を押さえつけるようにして、しばらく焼きます。（あまりいじりません） -
- 4
ご飯が焼けて、パラッとなったころ、鮭フレークとネギを投入します。
-
- 5
全体をよく混ぜ、ウェイパーなどの中華味で味付けし、あれば仕上げにニンニク醤油をまわしかけます。
- 6
盛り付けて好みで黒コショウをガリガリ引きます。
-
- 7
'08,12,8おかげさまで話題入りしました♥れぽをくださった皆さんありがとうございます～
-
- 8
'11.1.30.
100人の方に作っていただきました。
ありがとうございます＾＾ -
コツ・ポイント
手順②で、卵がまだ固まらないうちにご飯を入れると、炒めあがりが綺麗にできますよ～。
鮭フレークの塩味がありますので、、味付けは控え目に…。
鮭フレークを本物の焼いた鮭にすれば、もっちろん最高です。（*^_^*）
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