圧力鍋でもっちりスピード炊飯

友遥助
友遥助 @cook_40064147

いつものご飯がもっち~りに炊き上がります。まるでおこわみたいな食感☆ この炊き方なら、お米のランク下げても許せちゃうかも~☆
いつもよりついたくさん食べたくなっちゃう(笑)
このレシピの生い立ち
ハングリーな子供の帰宅まで30分!!お釜の中にご飯が無い!!冷凍のご飯も無い!!とにかく急げ!!と思っていつもは玄米を圧力鍋で炊いているので、白米バージョンです。

圧力鍋でもっちりスピード炊飯

いつものご飯がもっち~りに炊き上がります。まるでおこわみたいな食感☆ この炊き方なら、お米のランク下げても許せちゃうかも~☆
いつもよりついたくさん食べたくなっちゃう(笑)
このレシピの生い立ち
ハングリーな子供の帰宅まで30分!!お釜の中にご飯が無い!!冷凍のご飯も無い!!とにかく急げ!!と思っていつもは玄米を圧力鍋で炊いているので、白米バージョンです。

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材料

  1. 白米 3合
  2. 米と同量
  3. 圧力鍋

作り方

  1. 1

    米をいつも通りに洗米する。
    ざるにあげて、水を切る。

  2. 2

    圧力鍋に米、水を入れて蓋をし強火にかける。
    錘がシュッシュッと回転し始めたら2分後に火をとめる。おこげが作りたい場合は、少し長めに2分半くらい。

  3. 3

    五徳からおろしてそのまま放置。
    圧が抜けたら蓋を開けしゃもじでふっくらと混ぜる。

  4. 4

コツ・ポイント

温かいうちにおひつなど保存容器に移したほうが良いです。水分の量は、お米と同量で炊くと少し固め。
洗米から圧が抜けるまで30分弱で炊き上がります。
冷凍しても食感は変わらずおいしくいただけます。
浸水の必要はありません。

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友遥助 @cook_40064147
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現在、ダイエット中!!低カロでボリューム満点、子供も旦那も喜ぶメニューの開発中♪
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