白菜とアサリのおいしい関係
ナツメのな @cook_40027178
おしゅうとめさんのお料理。じゅわっなお汁が白菜にしみこんで、たまりません！
このレシピの生い立ち
これはパパのママがよく作ってくれました。白菜が最近八百屋で美味しそうなのが売っていたので、作ってみることにしました。こちらではアサリは高いので、冷凍シーフードミックスを使ってみました。なつこは「たこだ！いかだ！えびだ！」と言いながらもりもり食べてくれました。特に白菜をおそばのように吸い上げる姿は・・！
白菜とアサリのおいしい関係
おしゅうとめさんのお料理。じゅわっなお汁が白菜にしみこんで、たまりません！
このレシピの生い立ち
これはパパのママがよく作ってくれました。白菜が最近八百屋で美味しそうなのが売っていたので、作ってみることにしました。こちらではアサリは高いので、冷凍シーフードミックスを使ってみました。なつこは「たこだ！いかだ！えびだ！」と言いながらもりもり食べてくれました。特に白菜をおそばのように吸い上げる姿は・・！
作り方
- 1
アサリを砂出しし、良く洗う。
- 2
鍋に水、昆布、アサリを入れて火にかける。
- 3
白菜５枚を洗って、縦半分に切ってから、厚さ５ミリくらいに切る。
- 4
鍋が沸騰してきたら灰汁をすくう。それから鰹だしを加える。
- 5
火を弱めて、鍋に白菜を加え、透き通ってくるまで、煮る。
- 6
醤油を加え、塩で味を加減し、火を止めて冷ます。
できあがり
コツ・ポイント
アサリで作ると最高に美味しい。手間をかけるなら殻から実を取り出した方が食べやすくて良いです。私は今回冷凍シーフードミックスで作りましたが、ダシがあまりでなかったので、鰹だしの量を増やしました。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
あさり白菜の炒め煮♪簡単白菜大量消費 あさり白菜の炒め煮♪簡単白菜大量消費
♡ルヴァ♡さん実家のお母さんにもつくれぽありがとう！ビタミンK・葉酸・ビタミンCを含む白菜♪野菜がたっぷり食べられる♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17682919
