かくふを縦半分に切り、小さじ1の醤油で下味をつける(焼き機の長さに調節して下さい)。

ボールにたまごと小さじ2の醤油・和風だしの素を加えて混ぜる(たまご液)。

焼き機を熱し少量のｻﾗﾀﾞ油を入れ(2)のたまご液を1/4流し入れ手前にかくふを乗せる。

かくふを包むように手前から生地を被せ巻く。

空いたところ少量のｻﾗﾀﾞ油をひき、残りの1/4のたまご液を入れ、巻きながら焼く。

同じ要領でもう1本焼く。