*野菜のグリル*
yusya @cook_40056741
オーブンまかせの楽ちん料理♪オリーブオイルに絡めて焼くだけ♪にんにくが香り、お野菜がびっくりするほど甘くておいしいです☆
このレシピの生い立ち
父から習った、「ほうっておいてもできる簡単でヘルシーなお料理」です。あまりの簡単さとおいしさにはまっちゃいました♪
*野菜のグリル*
オーブンまかせの楽ちん料理♪オリーブオイルに絡めて焼くだけ♪にんにくが香り、お野菜がびっくりするほど甘くておいしいです☆
このレシピの生い立ち
父から習った、「ほうっておいてもできる簡単でヘルシーなお料理」です。あまりの簡単さとおいしさにはまっちゃいました♪
作り方
- 1
オーブンに入れられる容器にオリーブオイルを塗り、オーブンに入れて高温にセットして余熱する。
- 2
お好きな☆の材料をざっくりと切る。にんにくは皮がついたまま包丁でつぶす。
- 3
じゃがいも、にんじんを入れる場合は軽くゆでる。
- 4
なすを入れる場合は数分水にさらしてアクを抜く。
- 5
使うお野菜全部をボウルに入れて塩、胡椒、ハーブミックス、ローリエの葉を入れる。オリーブオイルも加え、手でよくあえてなじませる。（10分くらい置いておくとよい）
-
- 6
熱くしておいた容器に材料を写真のようにまんべんなく並べ、高温で焦げ目がつくまで１０分ほど焼く。（途中でお野菜をひっくり返す）
-
コツ・ポイント
お好きな野菜で作ってください。お野菜同士の色合いを考えて選ぶと見た目がとってもきれいで楽しいです☆和える時のオリーブオイルは野菜全体にオリーブオイルがなじむくらいの量です。調味料やハーブもお野菜の量によって加減してください。(写真はズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、たまねぎ、じゃがいもバージョンです）
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