椎茸とろ～りハムチーズ
チーズとマヨネーズが絶妙です。すぐに火も通るので簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
残り物の材料を混ぜてみました。
作り方
- 1
椎茸は洗って石づきをとる。
スライスチーズ、ロースハムを１ｃｍ角に、ミズナも１ｃｍに切る。 - 2
ボウルに【１】の材料を入れ、マヨネーズで和える。
- 3
しいたけを裏返して並べ、【２】をのせる。塩コショウを上から全体にふりかける。
- 4
フライパンを熱しバターを溶かし、椎茸を並べる。２分くらい焼いたら大さじ２くらいの水を入れて蓋をし、チーズが溶けるまで中弱火で蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
椎茸は大きめで具が流れないような形を選びます。平たいものはあまり向きません。
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